La falta de vitamina D podría estar relacionada con sufrir un COVID-19 más severo. Médicos del Hospital de Valdecilla de Santander han podido comprobar que más del 80% hospitalizados por coronavirus tenían déficit de esta vitamina.
En cualquier caso, lo cierto es que antes de la pandemia, los estudios ya apuntaban a que uno de cada dos españoles tiene déficit de vitamina D, según explica Luis Alberto Zamora, que señala que esto empeora con la edad: el porcentaje es de entre el 80 y el 100% en la población mayor de 65 años.
Según explica el nutricionista, esta vitamina la incorporamos a nuestro cuerpo de dos maneras: por la exposición solar y por los alimentos. ¿Cuáles son los más ricos en vitamina D?
Los pescados azules y mariscos son ricos en esta vitamina, apunta el nutricionista, que detalla que, si cada día hay que comer 15 microgramos de esta vitamina, con 100 gramos de atún ya tendríamos esta cantidad cubierta.
También son ricos en vitamina D huevos y cereales integrales, agrega Zamora, que señala que, "si nos vuelven a confinar", debemos recordar que los alimentos también aportan este nutriente.
Por otra parte, el experto advierte: cuidado con los multivitamínicos y suplementos. La vitamina D, destaca, "siempre se va a absorber mejor en los alimentos" y, además, es mucho más difícil "pasarse" si la obtenemos de los alimentos y no de pastillas o gotas.
En cualquier caso, señala, hay alimentos que están enriquecidos con vitamina D y por los que podemos optar, como leches, yogures o cereales.