El chef y estrella Michelín Carlos Maldonado ha preparado este jueves en Más Vale Tarde una deliciosa fideuá de verduras con un toque innovador. La receta lleva fideos finos fritos y verdura variada, de la que tienes a mano, así como especias variadas. Es una comida asequible para todos los bolsillos y rápida, pero le puedes echar carne, pescado o lo que tenga a mano, según ha aconsejado el chef.
Entre los ingredientes, Maldonado le echa, además de los fideos fritos finos -que también se pueden meter al horno-, pimiento verde y rojo, zanahoria, tomate frito, una cucharada de carne de pimiento choricero, cebolla, ajo, ñora, caldo de verduras (aunque podemos usar cualquiera), vino blanco, una cuchara de salsa de soja, alioli y cayena.
*Puedes ver todos los ingredientes y la preparación accediendo al vídeo que acompaña a esta noticia*.
