Después de que un panadero de la Comunidad Valenciana decidiera vender las barras a 20 céntimos, todo el sector se puso en pie de guerra. Equipo de Investigación lo pudo comprobar en un programa de 2013 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
En Torrent, Valencia, todos los panaderos vendían las barras a 20 céntimos como reacción a la llegada al pueblo del empresario que rompió el mercado, José Navarro. Reconocían haber pactado los precios. "Se ha unido el gremio y han sacado el pan", indicaban. "Tuvimos que hacer esto para que la clientela no se nos fuera, estamos perdiendo dinero. Vendemos más, pero no nos deja nada. No tenemos ningún beneficio por cada barra de pan", añadían.
Se trata de una práctica que no solo es ilegal, es de alto riesgo. "Los pactos de precios son una infracción de la legislación de la competencia. Me parece más anticompetitiva la actuación del gremio que la actuación del panadero José Navarro, así de claro", afirmaba Luis Berenguer, asesor Europeo de Competencia.
"El pan muy barato se hace a costa de márgenes, para que ese negocio así pueda funcionar hay que vender mucho", subrayaba Fernando Martínez, periodista de Cinco Días.
Antonio Cuñat, presidente del gremio de panaderos de Torrent, habló con Equipo de Investigación sobre las claves de las barras baratas. "Aparte del tamaño, que es un pan bastante más pequeño, utilizo las harinas más económicas que encuentro en el mercado, hay más de 12 céntimos de diferencia por kilo. Comprando otras harinas también me dan algún saco sin cargo de esta. Además, intento que los procesos sean lo más rápidos posible, utilizar los huecos de fabricación de los otros productos".
Por otro lado, Equipo de Investigación grabó la prueba definitiva de la actividad ilegal de una panificadora de Ceuta. Puedes ver el momento en el vídeo que se incluye a continuación.
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2013 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
Equipo de Investigación, en 2020
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