Un cruasán es mucho más que bollería, es símbolo de una fórmula de éxito para una gran cadena. Todo empezó gracias a su oferta de tres por 1,5 euros que hizo que el consumo se disparara e hicieran millones con ellos. Equipo de Investigación lo analizó en 'la guerra del céntimo', un programa de 2014 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
Son catalanes, pero su modelo de negocio parece chino. Son los primeros en abrir y los últimos en cerrar y nadie puede competir con ellos.
"Hemos tenido que despedir a 12 personas, llegará un momento en el que se quedarán solos con el mercado", explica un competidor.
Sus precios han roto el mercado. "Han venido con precio y posicionamiento no agresivo, sino mucho más que agresivo. Para mí es la guerra", indica otro competidor.
Se multiplican como clones, en silencio y por todo el mundo. Han llegado a diferentes países con sus productos. Lo tienen todo muy estudiado, los productos, la estética de sus establecimientos y la atención al cliente.
España es la segunda potencia mundial en el mercado de la bollería, un sector fuerte. No obstante, los resultados de esta empresa le hacen ganarse enemigos, han tenido incluso una denuncia múltiple.
El cruasán 'low cost' es solo el principio del cambio, de una nueva forma de consumir. ¿Cuánto durará la guerra del céntimo?
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2014 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
Equipo de Investigación, en 2022
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