La clara recomendación de Wyoming a los hosteleros para "incentivar la contratación de camareros"

El Intermedio ha puesto el foco en la situación de la hostelería en España con la vista puesta a la campaña turística de verano y la falta de camareros.

Andrea Ropero ha entrevistado a dos profesionales de la hostelería con una amplia experiencia en el sector, Sonia Guzmán y David Hernández, que están buscando salidas profesionales lejos de este ámbito.

"Viví muchísima ansiedad durante los dos últimos meses de trabajo en el anterior restaurante, sufrí una depresión y empecé a desarrollar una lesión crónica en el hombro. Quiero cambiar porque no creo que pueda soportar esto mucho más", sostiene contundente Hernández.

Por su parte, Guzmán indica que "si estás trabajando 60 horas semanales, pero estás dada de alta una hora al día, las cuentas no salen".

Sobre las horas de trabajo, ambos indican que las jornadas de 12 horas suelen ser lo habitual y que incluso pueden llegar a las 17, haciendo, por tanto, más de dos jornadas laborales. "No puedes exigir lo tuyo por la manida frase de: 'Si no te gusta lo que hay, tengo 20 detrás'", lamentan.

Andrea Ropero también ha hablado conEmilio Gallego, secretario general de la Confederación de Hostelería de España, sobre la dificultad para encontrar camareros. A pesar de que el INE considera la hostelería como el sector como el peor pagado de España, Gallego indica que "la medición de los salarios no se hace de manera correcta".

Wyoming hace una clara recomendación para "incentivar la contratación de los camareros" en la hostelería, puedes ver de qué se trata en el vídeo principal de esta noticia.