¿Qué podemos comer para disfrutar en la mesa sin ganar kilos durante el aislamiento por coronavirus? Ever Cubilla desvela en Aruser@s cómo hay que alimentarse para mantener la línea.
En chef del Espai Kru explica que hay que comer verduras, pasta, arroz, legumbres, latas... y lo más importante "no picar". Sin embargo, si se tiene hambre fuera de horas, siempre se puede picar unas olivas o unos frutos secos. "No hay que hincharnos a patatas fritas y otros tipos de snack que contienen muchas calorías", advierte.
El colaborador de Aruser@s aconseja juntar alimentos que no necesiten nevera como latas y conservas. Cubilla pone el ejemplo de las lentejas o garbanzos, con los que se pueden hacer un humus o ensaladas. "Son muy ricos en carbohidratos pero depende con qué se cocine", comenta y añade: "una lenteja puede ser muy sana y saludable si no le metemos chorizo y morcilla".
También hay que descartar los precocinados en la medida de lo posible, es decir intentar comprar fresco y congelar nosotros mismos. Importante: congelar en raciones para coger lo que necesitemos.
Es bueno también hacerte con un bote de sofrito porque tiene muy pocas calorías y es un antioxidante natural. "Es de lo más sano que hay. Para convidarlo con pasta es perfecto".
Las infusiones y la fruta que dure como es el caso de las naranjas, son otras dos opciones para tomar como postre después de las comidas.