Nueva carta del 'CD Estoril II'
Así es el menú que ha preparado el equipo de 'Pesadilla en la cocina' con Alberto Chicote para el 'CD Estoril II'
Estos son todos los platos que ha creado el chef de Pesadilla en la cocina, Alberto Chicote, para su nuevo desafío en el programa: un restaurante de un club deportivo.
Alberto Chicote, junto a todo el equipo de especialistas de Pesadilla en la cocina, ha creado una nueva carta para el restaurante 'CD Estoril II'. El chef ha planteado un menú "para compartir", porque el deporte "trata de eso". Chicote ha dividido en diferentes capítulos la carta: desde platos más saludables a sartenes o tostas. "Queremos despertar sensaciones", asegura le chef.
Nuestros platos más saludables
- Rollito de pavo con mayonesa de mostaza
- Ensalada de pollo mediterránea
- Hummus 'CD Estoril II'
Otros platos
- Mini patatas con mejillones
- Langostinos crujientes
- Brandada de bacalao
- Croquetas de jamón
- Cazuela de mejillones
- 'Fingers' de pollo
- Empanadillas de boloñesa con salsa de queso
- Tortilla de patatas
Sartenes
- Chistorra, pimientos de piquillo y queso de cabra
- Torreznos con pimientos del padrón y salsa brava
- Pulpo con gambas al ajillo, alcachofas y pimentón
Tostas
- Tosta de carne mechada con tartar de encurtidos y queso brie
- Tosta de chorizo criollo con pimientos asados y alioli ahumado
- Tosta de jamón serrano con berenjena asada, queso y setas
- Tosta de ventresca, boquerón, lombarda marinada, aguacate y picada de verduras
Postres
- Copa de helado de vainilla con sirope de chocolate y nata montada
- Copa de helado de fresa con frutos rojos y macarons
- Copa de helado de mango, leche de coco, chía y tartar de fruta tropical
