¿Qué tiene que ver la Sagrada Comunión con la gastronomía? Elchef Pepe Vieirada rienda suelta en la masterclass Enriquecer la historia a su infinita creatividad hasta para explicar la importancia del relato en la gastronomía: "Ayuda a que la gente entienda lo que estás intentando plasmar".
Para ello, el chef propietario del restaurante del mismo nombre hace una mística comparación: "Cuando vas a misa, el cura convierte el pan y vino en el cuerpo de Cristo; es conseguir que la persona que toma ese alimento crea que va a llegar a un plano superior", apunta. Salvando las distancias, lo que quiere es hacer un símil con el objetivo de la gastronomía creativa: "Lo nuestro no va hasta ahí, pero, de alguna manera, intentamos que a través del relato la gente pueda llegar a levarse un poco".
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