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LA MARI VUELVE A ABANDONAR EL SERVICIO

Chicote, a la Mari: "No voy a ir todos los días a correr detrás tuyo, ¿eh?"

El servicio de ‘La Estación’ es un caos, no hay coordinación, las comandas están confundidas y duplicadas. Además los clientes están saliendo a tomar el fresco porque se les está agotando la paciencia de esperar el pollo, algo que desespera al equipo del restaurante. Aunque no será lo único que altere al personal.

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ENFRENTAMIENTO ENTRE JAVIER Y MARI

Mari: "¿Entro y lo hostio ahí mismo?"

Chicote le propone a la Mari hablar con su jefe después de abandonar el servicio por quemar un pollo. ¿Qué quieres que lo hostie? ¿Entro y lo hostio ahí mismo?”, le pregunta la trabajadora al chef.

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EL NUEVO RESTAURANTE ‘LA ESTACIÓN’

Alberto Chicote: "Hemos recreado un ambiente ferroviario que te recuerde que estás en una estación"

El equipo de reformas de ‘Pesadilla en la cocina’ se pone manos a la obra.

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CHICOTE REVISA LA COCINA DE ‘LA ESTACIÓN’

Mari: "Las hamburguesas son del año del cinquillo"

Una parrilla apuntalada, una freidora “que nadie friega desde hace mucho”, y unas hamburguesas congeladas, desatan un nuevo enfrentamiento.

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UNA RECETA ELABORADA POR JAVIER Y LA MARI

Así se elabora la parrillada de verduras con mojo

‘La Estación’ necesita cambios drásticos para remontar el vuelo. El primero de ellos lleva a Mari y a Javier a una huerta cercana junto a Chicote.

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Alberto Chicote analiza la comida de 'Karma' ver el video
'KARMA' COMIENZA CON BUEN PIE CON CHICOTE Alberto Chicote: "La comida es bastante aceptable"

Nihad, la propietaria del restaurante 'Karma', justificó los problemas de su restaurante echándole la culpa a la cocinera. Es por eso que Chicote, después de ver la presencia de los platos y probarlos, queda sorprendentemente encantado. Tanto es así que, salvo algunas quejas con el pollo, o el 'tikka masala', del que comentaba estaba poco fragante, parece que el cocinero de 'Pesadilla en la Cocina' ha quedado satisfecho, aunque le cuesta entender cuáles son los problemas que tiene Nihad con Charifa, la cocinera.

Alberto Chicote habla con las hermanas Nihad y Charifa, las propietarias de 'Karma' ver el video
CHICOTE HABLA CON LAS HERMANAS DE 'KARMA' Alberto Chicote, a Nihad: "¿A tú madre no la gritabas así, no?"

El cocinero de 'Pesadilla en la Cocina' habla con Charifa, la cocinera de 'Karma', en presencia de Nihad, su hermana. Chicote aprovecha uno de los momentos en el que ambas están en calma, para indagar sobre algunos aspectos de sus vidas, comenzando por saber quién aprendió antes a cocinar. Viendo el buen clima que se ha creado, Alberto Chicote echa un capote a favor de Charifa, acusando a Nihad de chillarle demasiado.

Alberto Chicote inspecciona la cocina del restaurante 'Karma' ver el video
‘KARMA’ TIENE UNA COCINA EN LA QUE SE PODRÍA COMER EN EL SUELO Alberto Chicote: "Esta cocina está como los chorros del oro"

Parece que todos los trabajadores de 'Karma' esperaban la visita de Alberto Chicote, y por eso se dieron una gran paliza limpiando la cocina, para que el cocinero de 'Pesadilla en la Cocina' no pudiera sacar ninguna pega. Frente a la sorpresa del cocinero, no le queda más remedio que felicitarles. Nihad, la propietaria, se apunta el mérito asegurando que ella es muy intransigente con el tema de la higiene.

El nuevo 'Karma' ver el video
EL NUEVO RESTAURANTE MARROQUÍ Nihad: "En 'Karma' ahora sí que hay futuro"

El Karma es un reto complicado para el equipo de diseño y reformas de ‘Pesadilla en la cocina’. Y es que esta vez ha tenido que enfrentarse a un local oscuro, muy grande, y con una decoración muy marcada por su propia temática. Un cambio de imagen que le ha encantado tanto a Charifa como a Nihad y que ha ido acompañada de una nueva carta cargada de platos con identidad marroquí.

Pilar Rubio visita el 'Karma' en su reapertura ver el video
LA PRESENTADORA SE PREOCUPA POR EL SERVICIO DEL 'KARMA' Pilar Rubio: "¿Qué os pasa ahí dentro? ¿Estáis bien?"

Alberto Chicote invita a la reapertura del ‘Karma’ a una de las caras más conocidas de Atresmedia, Pilar Rubio. Una presencia que pone aún más nerviosos a los empleados que luchan por sacar el servicio adelante. La impaciencia de Nihad y el bloqueo Charifa complica que las comandas salgan correctamente y los comensales se empiezan a dar cuenta de que algo pasa.

Las hermanas del 'Karma' se reconcilian ver el video
LAS HERMANAS SOLUCIONAN SUS DIFERENCIAS Charifa, a Nihad: "Tú sabes que te quiero mucho"

Alberto Chicote busca un entorno que les recuerde a Charifa y Nihad quiénes eran antes de ser aplastadas por los problemas y responsabilidades del ‘Karma’. Por eso recurre a uno de los locales marroquíes más emblemáticos de Madrid como escenario de una conversación en la que deciden si siguen juntas por el restaurante o tiran definitivamente la toalla.

Chicote ve la extensa carta del 'Karma' ver el video
EL CHEF PRUEBA LOS PLATOS Alberto Chicote: "Con esta carta me siento como Willly Fog"

El chef Alberto Chicote visita el ‘Karma’ para intentar reflotarlo y averiguar cuál es el problema. Para ello, el cocinero visualiza la carta. Una carta enorme, demasiado variada donde a parte de la comida marroquí, hay comida mexicana y comida oriental. “Esta carta es como dar la vuelta al mundo”, comenta el cocinero. Tras ver la carta, se decanta por el tabulé, el falafel,  el tajín ibérico, el tikka masala y el chow mein. Platos que consiguen la aprobación del chef de 'Pesadilla en la cocina'.

Servicio caótico en el 'Karma' ver el video
SERVICIO CAÓTICO EN EL KARMA Nihad: "Mi hermana vale para mandar, no vale para nada"

Arranca un nuevo servicio con Charifa al mando de la cocina del ‘Karma’ que avanza con serias dificultades. Por ello, Alberto Chicote decide restructurar  el trabajo cambiando los papeles. Nihad al mando de los fogones y la hermana mayor en el pase de platos. Sin embargo, a pesar del cambio, el servicio vuelve a terminar en desastre y con la propietaria echándole las culpas a la cocinera.

Charifa, a Nihad: “Eres una persona totalmente insoportable” ver el video
EL CHEF HABLA CON LAS HERMANAS Nihad: "Mi madre se ha puesto de parte de Charifa y no me habla"

Tanto Charifa como Nihad tienen motivos para estar a disgusto en el ‘Karma’, pero la huída de la cocinera durante el servicio de cenas ha dejado a Alberto Chicote con serias dudas sobre el verdadero origen de sus problemas. Por ello, el chef de ‘Pesadilla en la cocina’ decide hablar con las hermanas en su casa para conocer qué pasa. Y es que los problemas en el restaurante ha enfriado no sólo la relación entre ambas, también con el resto de la familia.

El chef conoce la situación real del 'Karma' ver el video
EL CHEF CONOCE LA SITUACIÓN DEL 'KARMA' Nihad: "Yo ahora mismo no tengo ilusión. Karma se ha llevado todo"

Después de que Charifa abandonara el servicio del ‘Karma’, Alberto Chicote se sienta frente a Nihad y Alfonso para intentar entender qué ha podido pasar y qué pasa en realidad en el restaurante. Y es que a pesar de que la propietaria echa las culpas a la cocinera, el chef cree que la falta de actitud de la pareja de Nihad es clave. Lo que necesitan es más involucración y volver a recuperar la ilusión.

Charifa, a Nihad: “Eres una persona totalmente insoportable” ver el video
LA COCINERA DEJA EL SERVICIO Charifa, a Nihad: "Eres una persona totalmente insoportable"

Alberto Chicote acude al primer servicio del ‘Karma’ para intentar reflotar el restaurante. Con lo que se encuentra el chef en la cocina es un ambiente tenso debido a los constantes gritos de Nihad hacia Charifa. La propietaria es demasiado exigente y con sus órdenes bloquea a la cocinera que acaba abandonando el servicio entre lágrimas.

Alberto Chicote conoce la cocina y a la cocinera del 'Karma' ver el video
EL CHEF CONOCE LA COCINA Alberto Chicote: "¡Vaya cocinón! ¡La Virgen!"

Tras probar los platos y aprobarlos, Alberto Chicote entra en la cocina del ‘Karma’ para revisarla y conocer tanto a Charifa, la cocinera, como a Marga, la ayudante de cocina. Y es que si los platos no son problema quiere averiguar por qué el restaurante no funciona. La primera sorpresa que se lleva el chef de 'Pesadilla en la cocina' es el tamaño de la cocina y su limpieza, y la segunda, el problema que hay entre las dos hermanas.

Así se prepara el falafel del ‘Karma’ ver el video
RECETA MARROQUÍ PARA EL RESTAURANTE Así se prepara el falafel del 'Karma'

Alberto Chicote quiere recuperar la identidad del ‘Karma’ haciendo un plato típico de Marruecos con la ayuda de Charifa y Nihad. Las hermanas son las encargadas de hacer el aperitivo marroquí que les enseñó su madre. “Cocinando he disfrutado como una niña pequeña”, comenta la propietaria. Para aprovechar lo que han hecho en los fogones, el equipo coge varias bandejas para dar a conocer su cocina y su restaurante en las oficinas de la zona.

VÍDEOS INÉDITOS DE 'LA ESTACIÓN' Y EL 'KARMA'
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