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TODOS LOS MIÉRCOLES A LAS 22:30

PROGRAMAS COMPLETOS
LA JEFA DE COCINA NECESITA EL APOYO DE SU FAMILIA

Mónica: "El motivo para venir cada día es mi madre, para que se sienta orgullosa"

El caos en sala es evidente y Germán, el propietario de 'El Montecillo', entra en cocina para "machacar" a su hija y cocinera. Harta de recriminaciones, Mónica abandona el servicio entre llantos y recordando a su madre: "Quiero que venga y me eche una mano... ¡Qué falta me haces, mamá! Que me has dejado muy sola…"

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UN SERVICIO DE REAPERTURA CAÓTICO

"Lo que hay aquí es un 'mierdón' como un avión"

Por fin ha llegado el momento de la reapertura. Sin embargo, los nervios, la falta de tiempo y los nuevos platos superan a la jefa de cocina.

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VISITAN UNA RADIO LOCAL

Vecino: "Íbamos buscando los platos de Matilde"

Chicote les lleva a una radio para recuperar el pulso de lo que la gente del barrio opina del restaurante.

CAOS EN LA COCINA DE 'EL MONTECILLO'

"¿De verdad os preguntáis por qué la gente no viene?"

Mónica ha sido la que ha tomado las comandas pero no ha puesto el número de mesas y los comensales que son y eso se traduce en un caos en la sala.

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EL ANTES Y EL DESPUÉS DE 'EL MONTECILLO'

Alicia, emocionada con el cambio: "Va por ti, mamá"

El equipo de 'Pesadilla en la cocina' ha cambiado la imagen de 'El Montecillo' pero ha mantenido algunos detalles y la esencia del restaurante.

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SUKUR
Los compañeros de Raquel se ríen de ella cuando explica por qué no propone platos ver el video
AFIRMA QUE ELLA HIZO MÁS ORGANIZANDO EN EL COMEDOR Los compañeros de Raquel se ríen de ella cuando explica por qué no propone platos

Chicote sospecha que el gran problema en el 'Mesón Galicia' se llama Raquel. Para entender hasta qué punto es un lastre la propietaria en el día a día del restaurante, el chef pregunta le pregunta si no ha pensado alguna vez en involucrarse un poco más en la carta, proponiendo platos o bebidas. Raquel titubea y afirma que hizo más en el comedor. "Soy más organizada, intento que la gente haga las cosas bien y diga las cosas bien". La reacción de sus compañeros es esclarecedora, Víctor y Alba se lo toman a risa.

Chicote: ver el video
EL CHEF SE PONE NOSTÁLGICO EN EL MESÓN GALICIA Chicote: "Yo tengo 45 'tacos', cuando iba a la playa de chaval lo que comía era pijama"

Alberto Chicote suele mostrar en 'Pesadilla en la cocina' su lado más arisco, las condiciones lo requieren. Sin embargo, siempre que puede, aprovecha para demostrar que es un romántico de la cocina. En el Mesón Galicia se pone nostálgico y cuenta a Alba que él, cuando era un chaval, lo que comía cuando estaba en la playa e iba al chiringuito era pijama.

Antonio: ver el video
CUENTA CÓMO EMPEZÓ EN LA 'CASA GALICIA' DE HAMBURGO Antonio: "Mis tres hijas, mi mujer y yo vivimos en un agujero del restaurante"

Alberto Chicote se lleva a Antonio y su familia a un lugar muy especial, al primer mesón que tuvo el patriarca, allá por 1973. Este lugar es un ejemplo claro del viaje que está haciendo esta familia hacia el fracaso en el Mesón Galicia, ocultando tantos sentimientos y dejando atrás una emocionante historia. "Aquí dejamos una esquina donde vivíamos mis tres hijas, mi mujer y yo cuando esto era 'La Casa Galicia'", cuenta Antonio. 40 años después, el restaurante se llama Pavarotti y para él sólo es un recuerdo.

Un alemán habla sobre la comida española: ver el video
CUENTA QUE EN HAMBURGO EXISTE UN DISTRITO DE COMIDA ESPAÑOLA Un alemán habla sobre la comida española: "Me encanta, mi plato favorito es la paella"

Alberto Chicote quiere saber qué percepción tienen los alemanes de la comida española y para ello visita a un ciudadano de Hamburgo mientras tripula una pequeña embarcación. El alemán explica que le encanta la comida de nuestro país y que su plato favorito es "la paella". Además, cuenta al chef de 'Pesadilla en la cocina' que en esta gran ciudad alemana existe incluso un distrito completo dedicado a la comida española. "Se llama distrito español", explica.

Chicote: “¿Es normal que Raquel no haga ni puto caso?” ver el video
LA PROPIETARIA OPTA POR NO ESCUCHAR AL CHEF Chicote: "¿Es normal que cuando dices algo que no le gusta, Raquel no haga ni puto caso?"

Raquel, nerviosa y descoordinada en el servicio, acusa la ausencia de Víctor, y la presencia de Alberto Chicote en el restaurante. El chef de 'Pesadilla en la cocina' alucina con el "tinglado" que tienen en sala: "Vais como pollos sin cabeza por el comedor". Sin embargo, la propietaria del 'Mesón Galicia' no lo ve así, le acusa de mentir, se siente ofendida y hace oídos sordos ante las palabras de Chicote.

Raquel ejerce por primera vez de jefa en 'El Mesón Galicia' ver el video
EL SERVICIO DE REAPERTURA Alba: "Raquel está demasiado perdida, lo cual es un poco caos para todos"

La noticia de la reapertura del 'Mesón Galicia' ha corrido como la pólvora por Hamburgo. Ha llegado el día en el que Raquel, con el apoyo de Víctor, le demuestre a Antonio que por fin tiene una heredera digna de su confianza. Sin embargo, Raquel empieza a ponerse nerviosa y Alberto Chicote advierte a Víctor que su tarea es enseñar cómo la 'heredera' tiene mandar en su negocio.

El antes y el después del 'Mesón Galicia' ver el video
EL ANTES Y EL DESPUÉS DEL 'MESÓN GALICIA' Raquel, sobre el cambio de imagen del mesón: "Me parece bonito, espacioso y da un toque más moderno"

El equipo de diseño de 'Pesadilla en la cocina' se enfrenta al doble reto de ejecutar una reforma en el extranjero y de dotar al 'Mesón Galicia' de una personalidad más acorde con los nuevos responsables del negocio, Raquel y Víctor. Además, Alberto Chicote cambia la carta buscando una representación de cocina española, dividiéndola por zonas.

Antonio: ver el video
EL NOVIO DE RAQUEL SALE DE ESCENA Antonio: "David es el culpable de todo lo que está pasando aquí. Como empresario es cero"

El propietario del 'Mesón Galicia' se resiste a dejar el negocio en manos de una persona ajena a la familia. Así que Alberto Chicote no tiene más remedio que hacer un último esfuerzo por resolver las diferencias entre el testarudo dueño y sus herederos naturales. Ahora que parece que esta aventura está a punto de llegar a su final, el chef de 'Pesadilla en la cocina' decide citarles en el lugar donde empezó todo.

Alba estalla a llorar de impotencia con Chicote en el 'Mesón Galicia' ver el video
LA JOVEN CAMARERA, CANSADA DE LA SITUACIÓN Alba: "Me llevan 20 años y que yo tenga que ser la madura, me toca los cojones"

El equipo del 'Mesón Galicia' prepara un servicio donde tanto Raquel como David tienen la oportunidad de demostrar que merecen la confianza que tanto demandan. Sin embargo, una confusión en las comandas provoca el caos en la sala y Antonio no puede evitar ir detrás de Raquel y David comentando todos los fallos. Finalmente, David decide cambiar a Raquel por Alba, para que la joven pueda sacar el servicio adelante.

Antonio no confía en su hija y yerno para dejarles el 'Mesón Galicia' ver el video
FALTA DE CONFIANZA EN GENERAL Antonio: "No confío en ellos para dejarles al frente de la situación"

Alberto Chicote entiende que Antonio, su hija Raquel y su yerno David tienen aún muchas cosas que decirse a la cara. Para sacarlas a la luz deciden citarles en un lugar que representa a la perfección el viaje del éxito al fracaso que está viviendo esta familia en Hamburgo con el 'Mesón Galicia'. Y es que tienen un gran problema de comunicación que el chef de 'Pesadilla en la cocina' intenta resolver.

Alba se sincera con Chicote: “Si no está Víctor, esto es un show” ver el video
LA CAMARERA CABREADA ANTE EL MAL SERVICIO Alba se sincera con Chicote: "Si no está Víctor, ya lo estás viendo, esto es un show total"

Alberto Chicote es testigo de uno de los servicios del 'Mesón Galicia' y nada más empezar ya comienza a ver los primeros fallos. Tanto Raquel como David no se coordinan en sala aunque el marido de la propietaria se justifica asegurando que es la primera vez que lo están haciendo así. "Alucino 'pepinillen'", comenta el chef de 'Pesadilla en la cocina'. Ante el caos que se avecina, Antonio entra en acción para intentar coordinar el servicio.

Raquel le explica a Chicote que su padre no delega en ella ver el video
ANTONIO NO DELEGA EN SU HIJA Raquel: "La última palabra la tiene mi padre"

Alberto Chicote entra en la cocina del 'Mesón Galicia' para conocer a la plantilla y echar un pequeño vistazo a las condiciones en las que se encuentra. Parece que todo está correcto pero hay una cosa que al parecer falla. Y es que, Antonio, el propietario, no delega en Raquel, su hija, algo que le molesta bastante. "Creo que cuenta conmigo de boquilla, es lo que está mostrando", le explica al chef de 'Pesadilla en la cocina'.

Raquel: “Déjame llevar a mí la lubina, que Chicote se me ha puesto tonto” ver el video
LA ACTITUD DE LA PROPIETARIA ES PASIVA Raquel: "Déjame llevar a mí la lubina, que Chicote se me ha puesto tonto"

Alberto Chicote degusta los platos del 'Mesón Galicia' y se encuentra con que las papas canarias ni son papas ni están preparadas, el pulpo está muy cocido, y las patatas bravas son patatas con un tomate un poco especiado. Eso sí, el escolar está bueno pero la propietaria, Raquel, cuando el chef de 'Pesadilla en la cocina' halaga el plato, se muestra pasota… Una actitud que intenta cambiar cuando se da cuenta que no ha sido la correcta.

Alberto Chicote pone a prueba la comida de un avión de camino a Hamburgo ver el video
SALCHICHAS AL CURRY Alberto Chicote pone a prueba la comida de un avión de camino a Hamburgo

El chef Alberto Chicote aprovecha que está en un avión camino de Alemania para hacer un 'Pesadilla en la cocina'. Para hacer su examen pide un plato de salchichas al curry y antes de degustarlo, echa un vistazo a la cocina para ver cómo se prepara. "La cosa es sencilla. Lo traen, lo meten en el horno, calientan, lo sirven y ¡hala!", explica el chef. Tras probarlo asegura que "no es una maravilla" pero "está bien".

Avance | Una empleada, a Alberto Chicote: “Yo no puedo luchar más, no…” ver el video
AVANCE | PESADILLA EN LA COCINA Una empleada, a Alberto Chicote: "Yo no puedo luchar más, no…"

El próximo miércoles, el líder de 'Pesadilla en la cocina' viaja hasta Hamburgo para intentar salvar un negocio español a punto de hundirse. Allí se encuentra con una joven empleada que, a diferencia del resto, ve que el restaurante se va al traste y quiere ayudar para conseguirlo. Sin embargo, no le será fácil y acabará llorando de impotencia ante los ojos de Alberto Chicote. El miércoles, a las 22:30 horas, en laSexta.

Avance | El propietario: “Yo no veo mal el servicio, lo veo fatal” ver el video
AVANCE | PESADILLA EN LA COCINA El propietario del restaurante critica el servicio: "Yo no lo veo mal, lo veo fatal"

El próximo miércoles, el chef Alberto Chicote se desplaza hasta Alemania para intentar salvar el restaurante de un español, a punto de jubilarse, que requiere su ayuda. Su principal problema es que sus empleados no acatan sus órdenes y aunque intenta una y otra vez enderezar los servicios nadie le hace caso. El miércoles, a las 22:30 horas, en 'Pesadilla en la cocina'.

Avance | Alberto Chicote: “Vais como pollos sin cabeza por el comedor” ver el video
AVANCE | PESADILLA EN LA COCINA Alberto Chicote: "Vais como pollos sin cabeza por el comedor"

El próximo miércoles, Alberto Chicote viajará a Hamburgo para intentar reflotar un restaurante español al borde de la quiebra. Una tarea que no le será fácil ya que la plantilla no dará la talla y convertirá cada servicio en un desastre. Y es que la organización brilla por su ausencia y los empleados van "como pollos sin cabeza por el comedor". El miércoles, a las 22:30 horas, en 'Pesadilla en la cocina'.

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