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Día Internacional del queso

10 pueblos españoles que los amantes del queso no se pueden perder

El día 27 de marzo es el Día Internacional del Queso, sabemos que los cierres perimetrales nos impiden cruzar las fronteras de nuestra región pero sabemos también que si algo no falta en España son lugares en los que comer buen queso.

Tabla de quesos

Imagen de Javier Lastras en Wikipedia, licencia: CC BY 2.0 Tabla de quesos

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No diremos que hay tantos quesos como regiones, cabe que incluso más, pero sí afirmamos sin temor a equivocarnos que España entera está salpicada de lugares en los que el queso es un tesoro; la diversidad quesera española es notable y, como estamos a las puertas del Día Mundial del Queso, vamos a recopilar algunos.

Queso de Cabrales | Imagen de dominio público en Wikipedia

Cabrales

Este pueblo asturiano lo dice todo en su nombre y si eres de los amantes del queso azul Cabrales será para ti un paraíso en la tierra, acompáñalo de un culín de sidra bien escanciada y ¡a disfrutar!. Si además te pierden los paseos por la naturaleza ¿qué mejor lugar que el corazón de los Picos de Europa para disfrutarlos?.

Malagón

La Mancha entera, de norte a sur y de este a o este, tiene a gala su tradición quesera, visitamos Malagón porque es un pueblo importante con queserías de fama nacional y hasta internacional ¿para qué? para disfrutar de un buen Queso Manchego, por supuesto, acompañado de un vino muy nuestro, un Ribera del Duero, por ejemplo. Ten en cuenta, además, que estás en la tierra del mítico hidalgo Don Quijote así que no dejes de recorrer su ruta y vértelas personalmente con los molinos que él consideró gigantes.

Torta del Casar | Imagen de MollySVH en Wikipedia, licencia: CC BY 2.0

Casar de Cáceres

Ay! la Torta del Casar ¡qué delicia! en este pueblo extremeño puedes degustar este queso a placer, en otros pueblos de Extremadura también pero, si de lo que hablamos des de la famosa torta del casar, Casar de Cáceres de referencia, además se trata de un pueblo antiquísimo, tanto que en sus alredores se han encontrado los restos de un castro que certifica la antigüedad del asentamiento que da lugar a Casar de Cáceres.

Ordizia

Ordizia es el pueblo vasco que tienes que visitar si quieres disfrutar del famoso Queso Idiazabal. Además de disfrutar de este rico queso, paséate por el pueblo del que procede porque se trata de un pueblo histórico que nación allá por el S.XIII gracias al rey Alfonso X el Sabio quien ordenó su fundación.

Queso de Tetilla | Imagen de Tamorlan en Wikipedia, licencia: CC BY 3.0

Arzúa

Arzúa es un pueblo quesero donde los haya, aquí podrás degustar no solo el famoso Queixo de Arzúa sino también el famoso Queso de Tetilla. Estás en Galicia así que a la hora de acompañar el vino nada como un Albariño o un vino de la Ribeira Sacra.

Haro

Haro es uno de los pueblos riojanos en los que podrás disfrutar del rico Queso Camerano además, como Haro es tierra de vinos, podrás acompañar tu degustación de Queso Camerano con un buen vino de Rioja, es más, no podrás evitar disfrutar también de una espirituosa ruta por las bodegas riojanas.

Queso Camerano | Imagen de Mumumío en Wikipedia licencia: CC BY 2.0

Piedrafita do Cebreiro

Provincia de Lugo, en este pueblo lucense y en otros de esta misma provincia gallega, se produce el Queixo do Cebreiro, un queso cuyo origen está en el Camino de Santiago por el que llegaron a esta zona algunos monjes que, se supone, fueron los primeros en preparar este queso. ¿Vino para regar el Queixo do Cebreiro? sin duda uno de la Ribeira Sacra.

Liébana

Esta comarca cántabra es famosa porque por su queso (Quesuco de Liébana) como por sus vinos (Vino de Liébana) así que aquí el menú lo encontrarás hecho. Además hay que tener en cuenta que Liébana es una comarca histórica cuya capital, Potes, es uno de los pueblos más bellos de España.

Y de la península saltamos a las islas porque tanto en las Canarias como en las Baleares encontramos quesos que bien merecen una tabla, por ejemplo estos dos:

Queso de Mahón | Imagen de domino público en Wikipedia

Mahón

El Queso de Mahón-Menorca es una delicia balear como pocas, una delicia además histórica porque hay datos de la tradición quesera de la isla anteriores a la época romana.

La Oliva

Decimos La Oliva pero podríamos mentar a cualquiera de los seis municipios de Fuerteventura porque en los seis se produce el famoso Queso Majorero.

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