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Turismo gastronómico

5 vinos para dar la vuelta a España sin moverte de la mesa

Uno de los lamentos que más se repiten en las redes sociales estos días es el que afirma que 'acabo de descubrir que no soy sólo un bebedor social'; es un lamento irónico y exagerado que encierra únicamente una verdad: que incluso estando en cuarentena tenemos por qué renunciar a maridar nuestro menú con una copa de vino.

Vinos

Pixabay Vinos

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Y por eso, porque sabemos que una copa de vino en el aperitivo o para regar un rico menú, no sólo es una buena idea sino que además nos encanta, vamos a recomendarte hoy algunos vinos para maridar nuestros menús de cuarentena y, a través de ellos, vamos a disfrutar de una vuelta a España virtual.

Vinos | Pixabay

Comenzamos con un blanco para el aperitivo y nos debatimos entre tres ¿Albariño, Rueda o Ribeiro?

Albariño

Los vinos con Denominación de Origen Rías Baixas son uno de los tesoros gastronómicos de Galicia; Cambados es la capital del Albariño y un magnífico destino vacacional muy especialmente en verano porque está en las Rías Baixas, donde se disfruta de un clima especialmente cálido en verano a pesar de estar en el norte de España y porque es entonces cuando se celebra la Fiesta del Albariño. Martín Códax, Terras Gauda, Pazo de Señorans o Mar de Frades son sólo algunas de las bodegas que ofrecen los mejores vinos Albariño.

Rueda

De Galicia y sus Rías Baixas nos trasladamos hacia el interior, concretamente a las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, para descubrir los blancos con Denominación de Origen de Rueda, ¿cuáles de sus bodegas regarán nuestros menús de cuarentena? no hay pocas opciones... pero Ramón Bilbao y Protos son siempre apuestas seguras.

Ribeiro

Volvemos a Galicia disfrutar de los vinos con Denominación de Origen Ribeiro, son un poco más económicos que el Albariño pero igualmente refrescantes e ideales para un aperitivo (eso sí, siviéndolo en taza) o para acompañar cualquier plato de pescado o marisco. ¿Nuestro favorito? nos gusta el Viña Costeira pero no pierdas de vista tampoco las bodegas Cunqueiro.

Vinos | Pixabay

Si el plato fuerte es pescado, te toca seguir con con el blanco del aperitivo pero si hoy el menú va de carne, pásate a un tinto ¿cuál? proponemos 3 opciones de otras tantas denominaciones de origen y regiones de España pero te advertimos antes que la riqueza de la oferta española en este tipo de vinos es tal que, si bien para completar nuestra vuelta a España de cata en cata nos quedamos con las Denominaciones de Origen de Rioja, Jerez y Toro, no nos olvidamos de los Ribera del Duero o de los vinos de la Ribeira Sacra, por mentar un par más.

Rioja

Si hablamos de tintos es casi obligado empezar por un buen Rioja porque es una de las Denominaciones de Origen de vinos más emblemática de neustro país; ¿bodegas? ¿qué tal si empezamos por algún vino de la Bodega Marqués de Riscal, por ejemplo?... aunque por supuesto hay otras ¡muchas otras! bodegas Muga, López de Heredia, Campo Viejo, Marqués de Murrieta...

Toro

¿Quién no ha disfrutado en alguna ocasión de los intensos y potentes vinos con Denominación de Origen de Toro? Zamora y Valladolid son los destinos que hemos de poner en nuestro GPS virtual para llegar a las mejores bodegas de esta Denominación de Origen; Numanthia, Pintia, Campo Elíseo y Elias Mora son apuestas seguras.

Jerez

Los vinos de Jerez son muy versátiles y aglutinan en realidad dos Denominaciones de Origen: Jerez propiamente dicho (Sherry) y Manzanilla (especialmente en la zona de Sanlúcar de Barrameda; si tuviésemos que quedarnos sólo con una bodega de esta Denominación de Origen, lo tenemos claro, sería González Byass por la diversidad que nos ofrece (incluye Brandys y Vermouth) y por supuesto por su Tío Pepe aunque para regar nuestras carnes de hoy nos vamos a decantar por un Oloroso Alfonso porque es perfecto para este tipo de platos (muy especialmente si hablamos de carnes de caza).

Seguro que echas en falta más de una Denominación de Origen (las de vinos espumosos, por ejemplo), más de un puñado de bodegas y una larga lista de vinos, lo que no hace más que confirmarnos que se pueden dar mil y una vueltas a España a través de nuestros vinos.

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