FOODIES
3 lugares de Irlanda para comerte la primavera
Del huerto a la mesa, así de rica es la primavera irlandesa.
Publicidad
Historia, primavera y buen comer ¿qué más se puede pedir para disfrutar de un viaje en esta época del año? Irlanda es de los pocos lugares del mundo que puede ofrecer una propuesta así gracias a lugares como Ballymaloe House en Cork, uno de los pueblos más de moda en Irlanda y más allá de sus fronteras, Ballynahinch Castle en Galway, ciudad histórica, universitaria y cultural por excelencia y la mansión Killruddery en Wicklow, capital del llamado jardín de Irlanda.
Cork
Hace ya años que venimos oyendo hablar de Cork y es que esta ciudad del suroeste de Irlanda no solo es una ciudad universitaria y con una larga historia que se cuenta, para empezar, en su puerto, donde está la famosa Prisión de Cork en la que eran retenidos los prisioneros que poco después embarcaban rumbo a Australia, sino también por su desarrollo industrial posterior, especialmente si hablamos de industria farmacéutica; tal ha sido el desarrollo de Cork que es hoy la segunda ciudad más grande e importante de Irlanda solo superada por la capital, Dublín.
Si te pones Cork por destino y quienes comerte la primavera irlandesa tienes que saber por una parte que Cork está considerada como la capital gastronómica irlandesa y por la otra… tienes que conocer Ballymaloe House; una mansión histórica que ofrece una experiencia gastronómica de lujo basada en alimentos de kilómetro cero y de temporada, es además un hotel familiar con mucho encanto.
Galway
Galway está en la costa oeste de Irlanda, es famosa por ambiente tanto en su zona centro, donde está la plaza Eyre llena de tiendas y bares y donde suena música folclórica irlandesa casi todo el día, como en otras zonas como el el Barrio Latino; además de conservar vestigios históricos como restos de las murallas medievales de la ciudad y mantener otras instituciones históricas de gran importancia como su universidad, Galway es famosa por sus galerías de arte y tiendas de moda.
En Galway está Ballynahinch Castle, uno d los hoteles más lujosos de Irlanda que es, además, un hotel con mucha historia; además este hotel histórico cuenta con un restaurante de primera, el Owenmore Restaurant, donde s viven platos como trucha con remolacha y hierbas aromáticas procedentes del propio jardín del hotel, y un pub, Fisherman’s Pub, donde se jactan de servir las mazorcas de maíz más dulces de la zona.
Wicklow
El condado de Wicklow es popularmente conocido como el jardín de Irlanda, y la ciudad del mismo nombre es su capital; más allá de ser parte de Irlanda Ancestral y ofrecer una naturaleza de una belleza imponente ¿sabías que Wicklow ha sido durante año una de las localizaciones favoritas de Hollywood en Irlanda? Aquí se rodaron grandes películas como El Conde de Montecristo y Braveheart entre otras muchas.
La mansión Killruddery es famosa por sus jardines, además de por estar a un paso de Dublín; no es un lugar para quedarse pero sí para pasar por él y disfrutar tanto de sus ricas viandas como de su tienda; la finca es grande, tanto que tiene incluso zonas de bosque además de jardines, un gran huerto y una zona de granja; su restaurante, The Gran Store, se abastece de los productos de la finca, es decir, los alimentos van directamente del huerto a la mesa. Además, si visitas esta finca un sábado podrás disfrutar de su Farm Market en el que venden sus propios productos y también los de otros productores de la zona.
Publicidad