Clase con el chef Carlos Maldonado
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Recetas de cocina
Recetas fáciles y sencillas de diferentes platos e instrucciones para cocinar gastronomía española y de diferentes lugares. Información sobre platos de los que se habla en los diferentes programas de laSexta. Consulta también las recetas de Carlos Maldonado y Pablo Ojeda en laSexta.com.
Publicaciones
Paso a paso
La receta de patatas revolconas del chef Carlos Maldonado, el triunfo de sencillez y tradición
En Más Vale Tarde
El truco de Carlos Maldonado para limpiar fácilmente la 'barba' del mejillón: así hay que tirar
Apta para llevar a la playa
Pablo Ojeda desvela un truco para hacer mayonesa saludable y a prueba de salmonella: "No se va a contaminar"
Cocina para llevar a la playa
Pablo Ojeda versiona los clásicos filetes empanados: relleno de queso y piquillos y con quicos en vez de pan
"Si huele y sabe, déjalo"
La advertencia de Pablo Ojeda sobre el olor metálico del marisco: "No tiene que aparecer nunca si es fresco y de calidad"
La receta paso a paso
La receta Estrella Michelín de Carlos Maldonado: creps de langostinos con salsa especial
Receta fresca y rápida
Pablo Ojeda versiona el ceviche peruano con latas de conserva: así lo prepara con berberechos y quicos
Coge papel y boli
Carlos Maldonado explica, paso a paso, cómo hacer una salsa teriyaki para chuparse los dedos
Se hace con dos ingredientes
El truco del chef Maldonado para espesar salsas: solo hacen falta dos elementos que tenemos todos en casa
Cocina en Más Vale Tarde
¿El cachopo hay que comerlo al momento o se puede dejar para luego o congelarlo? Maldonado y Ojeda despejan la duda
El oído, la clave
Carlos Maldonado explica cuál es la mejor forma de saber si un cachopo o croqueta está listo: "Cuando empiezan a llorar"
'Choque de trenes'
El 'pique' entre Pablo Ojeda y Carlos Maldonado por el cachopo: "Te iba a invitar a mi boda, pero me lo estoy pensando"
¡A cocinar!
El espectacular cachopo de Carlos Maldonado con champiñones y trufa, ¡exquisito!
Hoy cocinamos cachopo
Pablo Ojeda y Carlos Maldonado explican cómo 'espalmar' la carne para que "después sea más masticable"
Recetas en Zapeando
Raúl Cardaba, el frutero tiktokero, enseña cómo elaborar "la macedonia definitiva"
Recetas sencillas
¿Cuál es el picoteo más sano para el verano? El nutricionista Pablo Ojeda da la respuesta
Más Vale Tarde, take away
Carlos Maldonado impresiona con su versión saludable de huevos a la flamenca