Recetario de Iñaki y Cristina
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Noticias sobre el chef Carlos Maldonado: sus mejores recetas, en vídeo
El chef Carlos Maldonado (1991, Talavera de la Reina, Toledo) comparte su pasión por la cocina con los presentadores y telespectadores de Más Vale Tarde. El cocinero talaverano se ha formado en la Basque Culinary Center de San Sebastián y es propietario del restaurante Raíces, que cuenta con una Estrella Michelín y un Sol en la Guía Repsol. Además, cuenta con el restaurante escuela Semillas para la inserción laboral.
Publicaciones
Cocina
El chef Carlos Maldonado y Pablo Ojeda muestran cómo elaborar un delicioso pollo asado con salsa de cítricos
Cocina en Más Vale Tarde
Cristina Pardo, muy crítica con el nivel de sal de la merluza en salsa verde: "Lo siento como si hubiéramos hecho bacalao"
Momento divertido
Iñaki López, ante las dudas de Carlos Maldonado con el plato: "No os preocupéis, que lo realzamos con mis huevos"
El 'reto' de Arguiñano
El 'aviso' de Arguiñano a Carlos Maldonado sobre Iñaki López y Cristina Pardo: "Son muy buenos comiendo, pero cocinando..."
Paso a paso
Cristina Pardo e Iñaki López cocinan con el chef Maldonado la primera receta de Karlos Arguiñano: merluza en salsa verde
El recetario de Iñaki y de Cristina
El chef Carlos Maldonado enseña cómo elaborar unos garbanzos a la carbonara: la receta, paso a paso
Receta
Cristina Pardo 'avisa' a Ramoncín después de suspender sus patatas revolconas: "Tú no vuelves un martes"
Cocina en Más Vale Tarde
El chef Carlos Maldonado desvela el truco para evitar que las patatas se rompan durante la cocción
El recetario de Iñaki y Cristina
El chef Carlos Maldonado enseña cómo elaborar unas patatas revolconas: la receta paso a paso
Se acabó la tortilla de patata dura
El "extraño" truco de Carlos Maldonado para dar "untuosidad" a la tortilla de supermercado: "Dejarla en leche toda la noche"
El chef se 'moja'
¿La tortilla de patata, con o sin cebolla? Carlos Maldonado toma partido: "Adoro la de mi madre"
Paso a paso
Carlos Maldonado convierte una tortilla de patata precocinada en un manjar: así es su receta guisada a la 'vizcaína'
Cocina en Más Vale Tarde
El sencillo truco de Carlos Maldonado para aprovechar al máximo la lima: un 'masaje' que deja el jugo "a flor de piel"
Cristina e Iñaki, en la cocina
Brochetas de rape con gambones, el "recetón" del chef Carlos Maldonado con mayonesa casera
Consejos
"La campana puede salir ardiendo...": La advertencia de Carlos Maldonado para evitar sustos durante el flambeado
¡A cocinar!
La receta de Carlos Maldonado de langostinos a la americana que emociona a Cristina Pardo: "¡Cásate conmigo!"
¿Aprobarán?
"Gonzalo Miró os ha suspendido dos veces": así ha sido el 'veredicto' a los mejillones de Iñaki López y Cristina Pardo