Curiosidades
¿Hay restaurantes chinos para chinos? Jiaping explica cómo diferenciarlos
La reportera visita Zapeando para hablar sobre gastronomía china. Jiaping cuenta que en España, muchos restaurantes chinos, en realidad, ofrecen platos adaptados para el gusto español y no son elaboraciones tradicionales de su país.
Jiaping Ma visita Zapeando para contar curiosidades sobre la cultura china. En esta ocasión, la colaboradora se centra en la gastronomía de su país. Es muy habitual encontrar una amplia oferta de restaurantes chinos en nuestro país pero, ¿ofrecen comida china real?
La colaboradora aclara que en estos locales se ofrecen platos adaptados al gusto español. "Cuando llegué a España hace 15 años encontré pollo al limón en un restaurante y dije 'ah... ¿esto es chino?", comenta, divertida, Jiaping, debido a que no era un plato que ella hubiera degustado en su país.
Jiaping aclara que en nuestro país sí que es posible encontrar locales en los que se sirve comida china auténtica. La reportera explica que si hay muchas personas asiáticas comiendo eso es "buena señal". Añade que otro signo sobre que es un restaurante auténtico puede ser que tengan patos laqueados colocados.
"Cuando ves los carteles del restaurante y su menú, y en ningún sitio está puesto en castellano, solo fotos y letras chinas, eso también es un buen sitio", añade. Jiaping comparte, además, alguno de los platos que ella pide siempre en su restaurante chino preferido: "Medusa en vinagre, cabeza de pato, cabeza de merluza... no tengo que leer el cartel, lo pido directamente".
Quique Peinado, por su parte, pregunta a Jiaping cuál es el plato de su infancia que no encuentra en ningún restaurante y echa de menos. La reportera explica que echa mucho de menos el picante y los sabores que se encuentran en el hot pot.