Llega el verano y con ello nuevas frutas de temporada, como las deseadas sandías o melones. Para ayudarnos a saber cómo debemos escogerlas a la hora de comprarlas para que estén lo más dulces y jugosas posibles, Boticaria García explica en Zapeando algunos trucos muy útiles.

Para empezar, lo mejor es elegir los de arriba del montón, porque los de abajo habrán sufrido más golpes y pueden estar en peores condiciones. También es importante que no tenga un color muy exagerado, porque puede significar que no estén en su punto. Se deben descartar los ejemplares que tengan grietas, porque pueden perder calidad. Además, la prueba acústica, al dar un toquecito a las frutas, puede ayudar: si el sonido es hueco está en su punto y si es un sonido sordo, es que está demasiado maduro. Del mismo modo ayuda el olor de la zona del pedúnculo, que debe ser fresco, pero si huele a vino o vinagre significa que puede estar pasado.

Además. Boticaria García ha explicado cuáles son las nuevas marcas de sandías y melones que te aseguran que el producto va a tener un buen sabor y unas características especiales.

El I+D+I llega al mundo del melón y la sandía para ayudarnos a elegir |

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