Alberto Chicote se acercaba hasta L'Obrador para preguntar al encargado sobre la calidad de su pan, según ellos, hecho con masa madre. Sin embargo, este reconocía que no medían el pH porque no disponían del medidor, pero Chicote le ofrecía usar el suyo para comprobarlo en un programa de 'Te lo vas a comer', emitido en 2020.
Mientras hacían la prueba con uno de sus productos, otra trabajadora les interrumpía: "No nos dejan. No podemos hacer esto". Esta le pedía que se pusiese en contacto con su supervisora, aunque el encargado, antes de irse pudo ver que el nivel de pH superaba el indicado para denominarse de masa madre.
Así que Chicote preguntaba al director general del establecimiento por qué vendían productos como masa madre sin cumplir dichos parámetros. "Si te han comunicado que es de masa madre, lo han hecho erróneamente", aseguraba este.
Más Noticias
- Pablo Ojeda explica cómo hacer nachos en casa: una opción más saludable que los envasados
- "Es lamentable que tenga que ser el rey de España quien organice el asunto": Cristina Pardo, sobre el caos de protocolo con Meloni
- Iñaki López, a los que se la juegan por un selfie navideño: "Al final nos extinguiremos con actitudes como estas"
- Pablo Ojeda explica cómo elaborar una salsa de mejillones: la receta paso a paso
- La salsa de eneldo y hierbabuena de Pablo Ojeda: ideal para pescado, pasta y lista en menos de cinco minutos
Hemeroteca
Chicote descubre que 'los piratas' también están en las cocinas de los yates: chefs sin formación en los catering de a bordo
Los catering ilegales proliferan en Ibiza no solo por tierra, sino también por mar. Así pudo comprobarlo Alberto Chicote tras embarcarse un yate y hablar con un empresario, que le informaba de los requisitos que a menudo no se cumplían en la isla.