Mercamadrid fue en 2018 uno de los escenarios donde se desarrolló un operativo policial y de la Guardia Civil contra la distribución de atún rojo de forma ilegal. Hasta allí se desplazó el equipo de ¿Te lo vas a comer? con Alberto Chicote a la cabeza en los días posteriores.

Allí, el chef habló con Juan, uno de los comerciantes que había sido detenido y que se quejaba de que los hubieran tratado como a criminales. "Me llevaron detenido. Sin ninguna explicación nos esposaron, pero de una manera... como si fuéramos los mayores criminales. Yo pienso que deberían haber venido más moderados. Si somos las víctimas, deberíamos haber tenido algo más de información".

Él había comprado en algunas ocasiones este tipo de pescado a uno de los grandes sospechosos de esta trama, aunque también ponía en duda su falta de inocencia. "Pero tampoco lo sabemos. si él ha sido también víctima", argumentaba. Aquí Chicote no se pudo contener. "Los que somos víctimas somos los que compramos cosas con una etiqueta que no sabemos lo que es. El consumidor final".

Además, el famoso cocinero mantuvo un tenso intercambio de opiniones. Juan aseguraba que podía detectar si un pescado estaba o no en buen estado a simple vista, algo imposible en el caso de la histamina.

*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de 2018 emitido en laSexta.

Hemeroteca 2018

Alberto Chicote y la Guardia Civil se adentran en una nave con atún rojo ilegal conservado en pésimas condiciones

El pescado que el equipo de ¿Te lo vas a comer? y Alberto Chicote vieron en esta nave ilegal, a la que llegaron junto a la Guardia Civil, iba a salir a la venta. El atún rojo se encontraba conservado en pésimas condiciones.