"Dice que no tiene la llave, con lo cual, habrá que hacer una entrada forzada", anunciaba un agente de la Guardia Civil a Alberto Chicote, que se encontraba a las puertas de una nave ilegal de uno de los principales distribuidores de atún rojo en España. Se sospechaba que el 50% del atún que distribuía por todo el mundo era ilegal. Los agentes tenían indicios de que este productor estaba inyectando al pescado sustancias orgánicas prohibidas.

Junto al equipo de ¿Te lo vas a comer?, el cocinero fue testigo de primera mano de una operación policial que se llevó a cabo en 2018 contra la pesca, distribución y venta de este tipo de pescado. Se trataba de la mayor operación llevada a cabo en Europa hasta la fecha.

Con una maza y un escudo, la Guardia Civil entró en las instalaciones y aseguró la zona. "Hay que actuar siempre como en el peor de los casos", le advertían. "Van en fila, se van acercando..." narraba el chef. Acto seguido, derribaron la puerta y se metieron en el interior de la nave. Una vez que todo estuvo asegurado, la inspección y las cámaras pudieron acceder.

"Si vosotros no llegáis a montar todo este operativo, todo este pescado habría estado en el mercado hoy o mañana", alucinaba el chef. "Está lleno de moscas y de mierda, básicamente", decía una vez dentro. "Están todos los animales tirados en el suelo (...) Las condiciones higiénicas que hay aquí son de vergüenza. Todo lleno de agua, las paredes sucias, el suelo también... Además, el capitán nos ha dicho que una de las razones para acelerar este reventón de la investigación es que tenían constancia de que este atún ilegal estaba provocando intoxicaciones".

*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de 2018 emitido en laSexta.

Te lo vas a comer, en 2023

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