El equipo de reformas de 'Pesadilla en la cocina', decide hacer un cambio radical en el 'Sukur', convirtiéndolo en un restaurante completamente nuevo, con una oferta mediterránea más apropiada y definida. Lo primero que han hecho es cambiarle el nombre por el de 'La Retama', "más apropiado para un restaurante del Barrio Gótico de Barcelona", según Alberto Chicote.