José Luis: "Martínez va a hacer historia en 'La Retama'"

El equipo de reformas de 'Pesadilla en la cocina', decide hacer un cambio radical en el 'Sukur', convirtiéndolo en un restaurante completamente nuevo, con una oferta mediterránea más apropiada y definida. Lo primero que han hecho es cambiarle el nombre por el de 'La Retama', "más apropiado para un restaurante del Barrio Gótico de Barcelona", según Alberto Chicote.