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Pescado salvaje vs pescado de piscifactoría: analizamos sus diferencias nutricionales

¿Cómo podemos distinguir el pescado salvaje del de piscifactoría? Hay muchas diferencias entre ellos, sobre todo nutricionales y de precio. Nuestro nutricionista, Luis Alberto Zamora, nos da las claves.

laSexta.com | Madrid | 04/12/2018

Se acerca la Navidad y el consumo de pescado y marisco aumenta. Por ello, Luis Alberto Zamora nos enseña en Más Vale Tarde a diferenciar entre el pescado salvaje y el de piscifactoría para evitar las trampas de los vendedores.

Además, nuestro nutricionista nos da unas recomendaciones de cara al consumo navideño: el rey de las mesas suele ser el pescado azul, pero ojo con olvidarse del blanco, que también hay que comerlo. ¿Y cómo podemos diferenciar entre los dos tipos? La forma de la cola del animal nos revela mucha información.

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