Cocina en Más Vale Tarde
Cristina Pardo valora el plato que prepararon con Carlos Maldonado: "Estaba bueno porque tenemos el listón tan bajo..."
Iñaki López ha recordado el bacalao al ajoarriero que prepararon con el chef este martes. María Lo ha querido saber cuál fue el resultado del plato y la presentadora de Más Vale Tarde no ha dudado en dar su opinión.
María Lo visita Más Vale Tarde para elaborar unas deliciosas almejas al oloroso ante la atenta mirada de Iñaki López y Cristina Pardo. "Tiene pinta de ser fácil", afirma la presentadora, después de conocer los ingredientes que va a usar la cocinera.
El primer paso de su receta es cocinar la panceta ibérica y María decide encomendar a Iñaki la labor de vigilar la sartén. La cocinera explica que la panceta debe agarrarse un poco al fondo de la sartén para así dejar más jugos, algo que aportará sabor. "Juguitos no sé", expone Iñaki, "pero, este olor...".
"Como huele esta panceta", añade López, "me parece estar escuchando los autos chocones de fondo, huele un poco a feria, a verano". El presentador le pregunta, entonces, porque prefiere usar sartenes sin teflón. "Me gusta que se agarren los jugos de abajo", afirma María, "cuando le tiramos el oloroso los jugos se incorporan en la salsa".
"El socarrat es bueno", comenta Iñaki. "El socarrat es bueno, exactamente, te veo muy puesto", responde María. "La próxima Cristina te quiero aquí al lado", le dice la cocinera a la presentadora. "No te preocupes... que los martes tenemos clase de cocina y creo que Iñaki tiene más para repasar", responde Cristina.
López afirma que él debería ir a septiembre y recuerda el ajoarriero que prepararon con el chef Carlos Maldonado este martes. "Todavía tengo un par de demandas que atender", afirma el presentador. María pregunta entonces cómo estaba el plato. "Estaba bueno", afirma Cristina, "porque tenemos el listón tan bajo...".