"La fama de las proteínas se la han ganado porque es uno de los nutrientes más saciantes y por el efecto termogénico: simplemente en el hecho de digerir en el estómago las proteínas consumimos calorías", ha explicado el nutricionista.
"Ni todas las proteínas tienen la misma calidad, ni es bueno pasarse", ha continuado alegando que, según la OMS, tendríamos que tomar 0,8 gramos por cada kilogramo que pesamos al día.
Además, ha hablado de los batidos de proteínas. "No son sanos ni de lejos", ha comentado Luis Alberto Zamora.