En Más Vale Tarde
La advertencia de Pablo Ojeda sobre cómo pelar las frutas para evitar los fungicidas y plaguicidas
El experto indica que siempre deben lavarse antes de ser consumidas, independientemente de que le vayamos a quitar la piel, ya que el cuchillo atraviesa antes la misma y puede traspasar los fungicidas al interior. Además, alerta sobre en qué momento debemos hacerlo.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha detectado más de 100 plaguicidas en las frutas y verduras que consumimos en España y que no desaparecen con el agua. Un hecho sobre el que ha advertido Pablo Ojeda en Más Vale Tarde: "Actualmente la seguridad alimentaria que hay en España es severa, recta y disciplinada, pero es cierto que el pimiento rojo, las uvas o las naranjas...".
En este sentido, asegura que en caso de que usemos el mismo cuchillo para pelar una fruta o verdura y para cortarla, tenemos que limpiarlo entre una y otra acción. Además, indica que debemos lavar las frutas y verduras "un momento antes de ir a consumirlo".