Carmen Tía Alia visita el paltó de Más Vale Sábado para explica cómo conseguir la patata frita perfecta, que es "la que queda blanda por dentro y crujiente por fuera". Para ello, lo primero es escoger bien y utilizar una variedad de patata que sea adecuada. "La agria es la mejor", asegura la cocinera, ya que es "muy firme, no tiene mucho agua ni almidón". A esto se suma que sus propiedades hagan que "no se peguen".

En este vídeo, Tía Alia explica que su truco para que salgan perfectas es hacerlas en "dos cocciones": "Las frío o las confito en mucho aceite de oliva y, cuando están tiernas por dentro, subo el fuego a tope y dejo que esos últimos minutos se fría a fuego muy fuerte", explica. De esta forma consigue "una capita dorada y crujiente".

Para conseguirlo, la cocinera recomienda hacerlas en la sartén, aunque "también se pueden utilizar dos", en "una de ella pochas y en la otra tienes el fuego superfuerte. Por lo que tan solo haría falta pasar las patatas de una a otra sartén.

La reportera más inusual visita el Congreso acompañada de su presidenta para comprobar si este es accesible. Armengol le muestra algunas estancias del Congreso como, por ejemplo, la 'Sala de los pasos perdidos' o el pasillo de los presidentes.

Accesibilidad

La confesión de Francina Armengol a Inés Rodríguez sobre el ambiente en el Congreso: "La tensión se palpita fuera del hemiciclo"

La reportera ha visitado el Congreso de los Diputados para saber si el edificio es accesible y ha podido recorrer todas sus estancias junto a Francina Armengol, su presidenta.