Carmen Tía Alia visita el plató de Más Vale Sábado para cocinar patatas revolconas en directo. Una receta tan sencilla como sabrosa que se convertirá en el plato estrella de tu mesa con estos trucos de la chef con los que explotar todo su sabor.
Para ello, primero cuece las patatas con sal para que queden "más sabrosas" y, una vez estén listas hay que aplastarlas sin llegar a convertirlas en puré. En el caso de que hayamos frito nosotros los torreznos recomienda guardar la grasa que ha soltado el torrezno para empapar las patatas en esa grasilla. Si no, siempre podemos echar AOVE en una sartén con un poco de pimentón para revolcar las patatas.
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Tras esto, Carmen Tía Alia añade un poco de ajo rallado. "Así se integra mucho mejor en el plato", comenta. Puedes ver su cocinado y escuchar sus trucos para potenciar el sabor de las patatas revolconas en el vídeo principal de la noticia. ¿Te atreves a versionarlo?
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