Pablo Ojeda visita el plató de Más Vale Sábado para desmentir falsos mitos sobre los alimentos. En esta ocasión habla de la leche. "¿Cuál es la más recomendable, la leche con lactosa o sin lactosa?", le pregunta Adela González, a lo que él responde con otra pregunta: "¿Sabes cuál es la única diferencia entre las leches? Que una tiene lactosa y la otra no". Y, es que, "tienen las mismas calorías, grasas y cantidad de azúcar", informa.
"La lactosa son dos moléculas que están unidas, glucosa y galactosa, y el cuerpo tiene unas espadas que, cuando llegan al intestino, las rompe", explica. Por lo que, "las personas que son intolerantes a la lactosa lo que no tienen son esas espadas o están desafiladas. Por eso, cuando toman lactosa sufren".
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Pero, ¿qué sucede si tomamos leche sin lactosa y no somos intolerantes? "Que poco a poco desarrollan intolerancia. Tú solito te estás generando una posible intolerancia", advierte. "Por lo tanto, si no tienes ningún problema, toma leche con lactosa".
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