Uno de los muchos invitados que durante esta temporada han pasado por el plató de La Roca fue Alberto Chicote, justo antes de estrenar la última temporada de uno de sus programas estrella, 'Pesadilla en la cocina'. Con las grabaciones aún recientes y las experiencias muy frescas, el famoso chef respondía sin tapujos a una comprometida pregunta de Juan del Val: "¿Cuánta gente que abre un restaurante no debería haberlo abierto?".
"Siendo algo tan delicado esto de dar de comer a lo demás, lo puede hacer cualquiera. Mientras que para otras cosas que son, posiblemente... no sé si igual de delicadas, no es así", respondía sin tapujos. "Tú no puedes abrir una farmacia para dispensar un medicamento si no tienes una formación previa. Es muy curioso. Sin embargo, cualquiera puede abrir un restaurante", lamentaba.
Algo que suele ocurrir en España, según afirma el cocinero, es que muchas personas que han sido despedidas de sus trabajos e indemnizadas "se ven con 50.000 pavos y sin trabajo". "¿Qué hacemos? Montamos un bar", es la reflexión de muchos. "Si te dejan 100.000, montas un bar con un pequeño restaurante.Si son 150.000 euros, ya es un bar con un restaurante. ¡Y menos mal que no te dan dos millones, porque entonces montarías un hotel!", decía con tono burlón, pero completamente en serio.
(*) Desde laSexta.com estamos recuperando los mejores momentos de la hemeroteca de La Roca.
Más Noticias
- La emoción de dos hermanos al reencontrarse en un aeropuerto tras 45 años sin verse
- La duda de Isabel Forner sobre las "películas de demonios": "¿Llevan curas de verdad cuando hay exorcismos?"
- La afirmación de una joven en busca de empleo: "El turismo masivo empobrece a la población"
- El último capitán vivo de la Revolución de los Claveles desvela cómo surgió: "Tengo un pinchazo con el coche..."
- Antonio Maestre: "El turismo es la máquina de hacer dinero española, pero un problema para quienes viven en lugares turísticos"
"Están empezando a comprar Europa"
Ramón Espinar reflexiona sobre el interés emiratí en Naturgy: "Arabia Saudí no solo compra a Benzema, también el suministro de energía de tu casa"
El politólogo ha apuntado que las nuevas grandes potencias están dejando de estar ocultas y están comenzando a "comprar Europa"