Los precios de venta de los productos son vitales para los supermercados. En este proceso incluso participan consultores externos, como mostró el programa Equipo de Investigación en el reportaje 'El precio de los alimentos', estrenado el pasado mes de abril y reemitido nuevamente en laSexta este sábado.
El programa entrevistó a José Luis Struch, consultor experto en precios. "Yo nunca voy a decir a un distribuidor pon esta leche a 1,32 euros, nunca, lo que yo si puedo decirle es que si pones esa leche a 1,32 tú vas a incrementar la venta", aseguró el experto, quien aseguró que "es una ingeniería poner un precio".
Struch desveló por qué un mismo producto aparece más barato o caro dependiendo de la superficie comercial. "Depende mucho de la estrategia", indicó. "Imagínate que son capaces de comprar mucho más producto a mejor precio, o que son productos que te atraen y que hacen que compres otros.
Desveló asimismo cuáles son los productos que generan un mayor margen de beneficios: "Aquellos que tienen que ver con la vida saludable, o cuyos fabricantes publicitan mucho su labor social, o los que tú te sientas bien al consumirlos porque no estás agrediendo al medioambiente", aseguró.
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de abril de 2023 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
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