"Tuve ansiedad, depresión y desarrollé una lesión crónica en el hombro": los motivos de un camarero para dejar la hostelería

A punto de entrar en la temporada alta, el sector de la hostelería se enfrenta a una grave crisis de falta de personal. Mientras desde las instituciones se sugiere que se mejoren el sueldo y las condiciones laborales, desde la patronal del sector se apunta a una falta de motivación por lo vivido durante la pandemia.

Pero ¿qué piensan los camareros? Andrea Ropero ha podido hablar con dos de ellos, Sonia Guzmán y David Hernández, que han explicado cómo han sido sus experiencias en algunos restaurantes y los motivos que les han llevado a decidir abandonar la hostelería. Sonia señala que tomó la decisión tras ver su informe de vida laboral y darse cuenta de que, a pesar de llevar 20 años trabajando, sólo había cotizado menos de la mitad.

En el caso de David, fue una cuestión tanto física como mental: "He vivido muchísima ansiedad. Durante los dos últimos meses que trabajé en el anterior restaurante sufrí depresión y empecé a desarrollar una lesión crónica en el hombro", explica en el vídeo sobre estas líneas donde también asegura que "quiero cambiar porque no creo que pueda soportar esto mucho más".

"Se trabaja cuando el resto del mundo está libre"

El secretario general de la Confederación de Hostelería de España, Emilio Gallego, ha explicado en este vídeo su visión de la falta de camareros en nuestro país. A su juicio no es cuestión de salarios, sino de motivación.