AITOR SÁNCHEZ, DIETISTA Y NUTRICIONISTA
El Comidista TV
Humor, rigor, guiños a la cultura pop y a la actualidad, sin elitismos y accesible a todos los públicos, son las características que definirán al programa dirigido por Mikel López Iturriaga
Publicaciones
APRENDE A HACER CEBOLLA CARAMELIZADA EN 25 MINUTOS
Esta es la receta definitiva para cocinar cebolla caramelizada de forma rápida
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LOS COMENSALES OPINAN SOBRE LA COMIDA
"Cada plato es como si empezara un nuevo día"; la cocina vanguardista de Mugaritz enamora al jurado de jubilados
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UNA RECETA PARA COCER BIEN LOS LANGOSTINOS
El truco de Quique Dacosta para cocer langostinos: El Comidista TV te enseña la receta
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LAS PATATAS Y LA MAYONESA, LAS PROTAGONISTAS DE ESTE PLATO
Ensaladilla rusa tradicional o de cocina de vanguardia: ¿con cuál te quedas?
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EL JURADO COME SIN CUBIERTOS
Comienzan críticos y terminan sacando su lado más sensual; el menú venguardista de Mugaritz conquista al jurado 'jubilado' de El Comidista TV
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JORDI LUQUE PRUEBA LAS RECETAS
Torrezno vs. Neotorrezno, la lucha entre lo tradicional y lo innovador
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SE COCINA CON COLIFLOR
El Comidista TV se hace con la receta del particular cuscús de Ferran Adrià
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AÑADE QUE "TODO TIENE QUE VER CON LA EDUCACIÓN SENSORIAL"
Andoni Luis Aduriz, chef y jefe de Mugaritz: "Creo que el gran enemigo de la cocina creativa es la ignorancia"
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SOBRE LA COCINA VANGUARDISTA
'Kagami de piñones', 'Amar en el mar'...; estos son los nombres más surrealistas de los platos vanguardistas