Alberto Chicote le recuerda a Alejandro antes de irse que ahora tiene que esforzarse mucho para demostrar lo que vale porque no va a ser fácil: "Ahora empieza lo duro", le asegura.
Mientras habla con el chef, Alejandro no puede evitar fijarse en un libro que Chicote ha dejado en la encimera: "El libro ese está muy chulo". Resulta que ese libro tan chulo es el primer libro de cocina que el cocinero se compró con su propio dinero en 1989.
Una guía que ha estado en manos de Chicote ni más ni menos que 30 años y que ahora quiere que lo tenga Alejandro, a pesar de que le cuesta mucho desprenderse de él.
Otros momentos destacados
Alejandro ha logrado derribar ya muchas barreras de la sociedad para las personas con discapacidad. Es independiente, trabaja en lo que le gusta y vive solodesde hace unos años.
Una independencia que siempre le ha inculcado su madre porque, aunque a veces cueste o sea doloroso, ella sabe que no siempre va a poder estar para defenderle. "Tu tienes la misión de romper barreras y de decirle a la gente 'estoy aquí'", es lo que siempre le ha dicho su madre.
Aún así, la madre de Alejandro también reconoce que el joven es un jeta y así se lo hace saber a Alberto Chicote. "No ha cocinado nunca para mí", le cuenta. El chef le dice a Alejandro que "le va a coger del cuello" al enterarse de que ha cocinado para su novia pero no para su madre.