El romero es una hierba con hojas en forma de aguja. Es una planta perenne, lo que significa que una vez plantada, debería volver a crecer cada año, siempre y cuando el clima sea lo suficientemente cálido para ello. Tiene un aroma especial. El aceite de romero es un aliado perfecto que conviene tener cerca. Lo puedes usar tanto en la cocina como para aliviar algunas molestias o para fines cosméticos. Prepararlo es sencillo.

A muchos seguro que le suena al típico remedio de abuela, pero -aparte de que las abuelas y abuelos suelen ser grandes sabios- es un remedio eficaz, contrastado y usos que probablemente ignorabas. ¿Sabías acaso que el aceite de romero ayuda a aumentar la memoria hasta un 75% según algunos estudios?

El romero (Rosmarinus officinali) es una planta aromática utilizada desde la antigüedad como condimento y con fines medicinales. Entre los principales componentes del romero encontramos:

- aceites esenciales, fenoles, flavonoides, fibras, potasio, calcio, zinc, magnesio, cobre, vitamina B1 o tiamina y vitamina B3 o niacina.

Si lo queremos preparar como aceite (no aceite esencial, en cuyo caso tendrá otras formas de uso debido a su alta concentración) seguiremos los siguientes pasos.

Receta para extraer aceite de romero

- Podemos hacer el aceite de romero totalmente a mano y en frío

1. Lavar bien las hojas del romero y dejar que se sequen.

2. Meter el romero en un tarro preferiblemente de cristal, cubrirlo con aceite de oliva u otro tipo de aceite como el de almendras u otro vegetal (caléndula, coco, etc) y cerrarlo.

3. Dejar macerar al menos un mes moviendo la mezcla una vez al día

- O hacerlo usando algo de calor o un robot de cocina (tipo Termomix o Mycook)

1. Lavar y secar el romero.

2. Ponerlo junto con 500 ml de aceite de oliva suave unos 15 minutos a unos 50 grados de temperatura.

3. Verter la mezcla en un tarro de cristal y dejar macerar unas 72 horas.

Una vez que lo tienes el aceite de remero listo es hora de que recordemos para qué puedes utilizarlo. Hay usos que estamos seguros de que te van a sorprender.

Propiedades y beneficios del aceite de romero

1. Mejora la función cerebral: inhalar aceite de romero ayuda a prevenir la descomposición de la acetilcolina, una sustancia química cerebral importante para el pensamiento, la concentración y la memoria.

2. Estimula el crecimiento del cabello: el aceite de romero trata la alopecia androgenética impidiendo que un subproducto de la testosterona ataque los folículos pilosos, que es la causa de esta afección. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517595/

3. Alivia el dolor: en la medicina popular, el romero se utiliza como analgésico. En un estudio de dos semanas, los supervivientes de un ictus con dolor en el hombro que recibieron una mezcla de aceite de romero con acupresión durante 20 minutos dos veces al día experimentaron una reducción del dolor del 30%. Los que solo recibieron acupresión tuvieron una reducción del 15% del dolor.

4. Repele ciertos bichos: el aceite de romero es una alternativa natural a los productos químicos. Ha funcionado con la araña rojo en el tomate y también ayuda a repeler ciertos insectos hematófagos que pueden propagar virus y bacterias nocivos. Cuando se comparó el aceite de romero con otros 11 aceites esenciales, fue el que tuvo el mayor efecto repelente sobre los mosquitos.

5. Alivia el estrés: hay muchos factores que pueden causar estrés. La inhalación de aceite de romero puede ayudar a reducir la ansiedad, tal y como han demostrado algunos estudios.

6. Mejora la circulación: la mala circulación es una queja común. Es posible que lo notes más en las manos y los pies. Si tiene los dedos de las manos y de los pies fríos -incluso con temperaturas relativamente cálidas-, vale la pena considerar usar el aceite de romero. En un estudio, una mujer con la enfermedad de Raynaud -que afecta a la circulación- se dio un masaje en las manos con una mezcla de aceite de romero y descubrió que le ayudaba a calentar los dedos más que un aceite neutro. Estos efectos se confirmaron mediante imágenes térmicas

7. Mejora del estado de ánimo: el aceite de romero se utiliza habitualmente en la medicina popular para combatir la tensión mental y la fatiga. No obstante, se necesitan más investigaciones en este campo para confirmar estos resultados.

8. Puede reducir la inflamación de las articulaciones: según pruebas preliminares, el aceite de romero puede ayudar a reducir la inflamación de los tejidos que puede provocar hinchazón, dolor y rigidez

9. Cáncer: el aceite de romero tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios que, según estudios de laboratorio, pueden combatir las células cancerosas.

10. Salud hepática y digestiva: estudios en animales indican que el aceite de romero puede estimular la liberación de bilis, importante para la digestión de las grasas, y activar sus propios mecanismos de defensa antioxidante para proteger el hígado.

11. Intoxicación alimentaria: el aceite de romero puede ayudar a inhibir el crecimiento de ciertas cepas de bacterias que causan intoxicaciones alimentarias. Para ello es necesario utilizar cantidades precisas y muy pequeñas de aceite de calidad alimentaria. No experimentes con esto en casa, por favor.

12. Efectos secundarios de los antibióticos: el romero y otros aceites esenciales pueden aumentar la eficacia de ciertos antibióticos. Esto puede permitir una dosis menor de estos fármacos, lo que podría reducir los efectos secundarios.

13. Resistencia a los antibióticos: el romero y otros aceites esenciales pueden debilitar las paredes celulares de las bacterias resistentes a los antibióticos, no sólo dañándolas, sino también permitiendo la entrada de los antibióticos.

Puedes consultar aquí las fuentes de los estudios citados.