El curioso y sabroso secreto del convento de Santa Clara

Son varios los monasterios de monjas Clarisas que hacen de la repostería parte de su labor diaria, varios de esos conventos son incluso famosos por los deliciosos dulces que preparan y hoy visitamos uno de ellos: el Convento de Santa Clara en Carrión de los Condes ¿por qué este y no otro? Porque, además, este es uno de los monasterios de Clarisas más antiguos de España (data del S.XIII).

Lo primero que debes saber de este lugar es que no se trata sólo de un convento de clausura (el Convento de Santa Clara) sino que este está integrado en un conjunto arquitectónico mayor del que forman parte también una iglesia, un Museo, un Albergue y una Hospedería; es, en su conjunto, el Real Monasterio de Santa Clara.

Y es que no vamos a visitar a las hermanas Clarisas solo por sus dulces (aunque serían motivo más que suficiente) sino también por su convento, un edificio levantado en el S.XIII que sufrió ampliaciones en el S.XVII y que fue restaurado el siglo pasado: el el S.XIII se levantó un edificio de estilo mudéjar que es el del Convento de Santa Clara (inaugurado en 1260); de ahí en adelante, hasta el S.XVII, se añadieron varias construcciones más, fue la época de esplendor de este Real Monasterio.

Ya en el S.XIX, llegó la invasión francesa y después la desamortización, las monjas Clarisas tuvieron que abandonar el monasterio en 1868 pero pudieron regresar a él en 1870. Claro que el tiempo pasa para todos, también para las construcciones históricas como este Real Monasterio y en 1999 comenzaron las obras de restauración que finalizaron en 2002. En tu visita, no busques el edificio mudéjar primero, de él quedan pocos restos y están entremezclados con las construcciones posteriores levantadas entre los siglos XV y XVIII.

¿Te sorprende que este conjunto arquitectónico cuente con un Albergue y una Hospedería? Eso es porque todavía no sabes que este monasterio está en el Camino De Santiago y es, por tanto, lugar de acogida de peregrinos que acceden al recinto por el Pozo de la Salud o de los Peregrinos, un lugar que pasa por ser el centro exacto del Camino De Santiago.

Una curiosidad interesante: si visitas este Real Monasterio entre los meses de diciembre y febrero, no dejes de acceder al Museo porque se expone una magnífica colección de belenes.

Pero decíamos que que este convento guardaba un sabroso secreto, tan sabroso como las Virutas de San José, los Cuellos de Hojaldre de San Blas, las Pastas de limón y las Tortas de Chicharrones o de Santa Clara que preparan las hermanas Clarisas y que te encantará degustar (y llevarte a casa unos pocos, sino unos muchos, de cada uno de estos dulces).

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