185 años de Roscón de Reyes

Nos adentramos en los entresijos de la 'Antigua Pastelería del Pozo' una pastelería que se fundó en el año 1830 y por la que han pasado ilustres personas como Jacinto Benavente o los doctores Gregorio Marañón y Jiménez Díaz. Antonio Pérez nos cuenta las curiosas recomendaciones de estos doctores a la hora de comer dulce, ya que al parecer uno lo recomendaba antes de comer y el otro antes, durante y después de las comidas, señalaba con humor Antonio.

Además repasamos con él cuál es el proceso a la hora de hacer el tradicional Roscón de Reyes, desde los ingredientes necesarios, el amasado y el pequeño toque de esta pastelería para hacerlo diferente a todos los demás.