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¿LOS CONOCES?

Las comidas y platos típicos de cada provincia de España

Cada provincia de España tiene un plato típico de comida que es particular de esa zona, ¿los conoces todos?

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Hace una semana os contábamos cuáles eran los pueblos más populares de cada Provincia de España, en Toledo era Talavera de la Reina, por ejemplo, y en Valencia, el pueblo Chulilla. Ahora os traemos un listado con las comidas y platos típicos de cada provincia de España.

En Córdoba es el Salmorejo, como todo el mundo ya sabe. En Madrid es el cocido madrileño (que además tiene su propia ruta del cocido madrileño cada año) y en Segovia, el cochinillo. Y es que aunque en algunas Comunidades Autónomas hay una comida que es típica de todo el territorio, como son las migas en Castilla La Mancha, el pulpo en Galicia o la paella en la Comunidad Valenciana, hay otras que por contra solo son típicas de esa provincia.

Desde Andalucía hasta Valencia, en Viajestic hemos querido contarte, con las Comunidades Autónomas en orden alfabético, cuál es la comida típica de cada provincia de España, ¡sigue leyendo que te contamos cuales son las más conocidas de cada una!

Platos típicos de cada provincia de España

1. Andalucía

- Almería: Olla de trigo

Olla de trigo, tradicional de Vera, Almería
Olla de trigo, tradicional de Vera, Almería | Agencias

- Cádiz: Pescaíto frito

La Catedral del Pescaíto
La Catedral del Pescaíto | La Catedral del Pescaíto

- Córdoba: Salmorejo

Salmorejo
Salmorejo | Pixabay

- Granada: Plato alpujarreño

Plato alpujarreño
Plato alpujarreño | iStock

- Huelva: Habas con choco

- Jaén: Pipirraña

Pipirrana
Pipirrana | Imagen de Paul Goyette en Wikipedia, licencia: CC BY-SA 2.0

- Málaga: Ajoblanco

Ajoblanco de Karlos Arguiñano
Ajoblanco de Karlos Arguiñano | Cocinatis

- Sevilla: Gazpacho

Estos son los mejores gazpachos del mercado según la OCU
Estos son los mejores gazpachos del mercado según la OCU | Pixabay

2. Aragón

- Huesca: Garbanzos con chiretas

- Teruel: Jamón de Teruel

- Zaragoza: Ternasco

Ternasco de Aragón
Ternasco de Aragón | cocinatis.es

3. Asturias

- Asturias: Fabada

Fabada
Fabada | iStock

4. Baleares

- Baleares: Frit

5. Canarias

- Las Palmas: Vieja con papas "arrugás"

- Santa Cruz de Tenerife: Escaldón de gofio

Escaldón de gofio
Escaldón de gofio | iStock

6. Cantabria

- Cantabria: Cocido Montañés

7. Castilla-La Mancha

- Albacete: Gazpacho manchego

Gazpachos manchegos
La receta de Arguiñano | antena3.com

- Ciudad Real: Pisto manchego

Pisto manchego
Pisto manchego | Agencias

- Cuenca: Morteruelo

- Guadalajara: Cabrito asado de jadraque

Karlos Arguiñano: cabrito asado con patatas "de esos de los que hay que aplaudir"
Karlos Arguiñano: cabrito asado con patatas "de esos de los que hay que aplaudir" | antena3.com

- Toledo: Carcamusa

Karlos Arguiñano: Carcamusas - Programa 1158
Karlos Arguiñano: Carcamusas - Programa 1158 | Atresplayer.com

8. Castilla y León

- Ávila: Chuletón de ternera Avileña

Chuletón de Ávila
Chuletón de Ávila | Imagen de Xemenendura en Wikipedia, licencia: CC BY-SA 3.0

- Burgos: Olla podrida

Olla podrida
la receta de Arguiñano | antena3.com

- León: Cocido maragato

Comer cocido es bueno contra la resaca
Comer cocido es bueno contra la resaca | Wikipedia

- Salamanca: Huevos con farinato

- Segovia: Cochinillo

Cochinillo. Segovia
Cochinillo. Segovia | Pixabay

- Soria: Torreznos

torrezno
torrezno | Cocinatis

- Valladolid: Lechazo asado

Lechazo y patatas a la manarra
La recetas de Arguiñano | antena3.com

- Palencia: Menestra palentina

Menestra de primavera
Menestra de primavera | antena3.com

- Zamora: Arroz a la zamorana

Arroz a la zamorana
Arroz a la zamorana | antena3.com

9. Cataluña

- Barcelona: Escudella catalana con galets

- Gerona: Pa amb tomaquet

Consomé de tomate con Bombón de pa amb tomáquet
Consomé de tomate con Bombón de pa amb tomáquet | antena3.com

- Lérida: Fricandó de vedella amb Robellons

Fricando con setas
La receta de Arguiñano | antena3.com

- Tarragona: Calçots

Calçots a la brasa
Calçots a la brasa | Agència Catalana de Turisme

10.Ceuta

Ceuta: Sopa de picadillo

Sopa de picadillo
Fácil de realizar. | antena3.com

11. Extremadura

- Badajoz: Migas extremeñas

Migas extremeñas
Migas extremeñas | antena3.com

- Cáceres: Perdiz al modo de alcántara

Perdiz de navidad
Perdiz de navidad | antena3.com

12. Galicia

- La Coruña: Pulpo a feira

Pulpo a la gallega
Pulpo a la gallega | Pixabay

- Lugo: Caldo gallego.

Caldo gallego
Caldo gallego | antena3.com

- Ourense: Lacón con grelos

Lacón a la gallega
Lacón a la gallega | Galicia

- Pontevedra: Lamprea

lamprea
lamprea | propia

13. Madrid

- Madrid: Cocido madrileño

cocido madrileño
cocido madrileño | iStock

14. Melilla

Melilla: Cazuela de rape a la Rusadir

13. Murcia

- Murcia: Zarangollo

Zarangollo
Zarangollo | La receta de Arguiñano

15. Navarra

- Navarra: Pimientos del piquillo rellenos

¡Combinación perfecta! Receta de pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla rusa
¡Combinación perfecta! Receta de pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla rusa | antena3.com

16. País Vasco

- Álava: Caracoles a la alavesa

Caracoles con bacalao desmigado
Caracoles con bacalao desmigado | antena3.com

- Guipúzcoa: Chipirones en su tinta

Chipirones en su tinta
Chipirones en su tinta | nova

- Vizcaya: Marmitako

Marmitako picantito de caballa: una "receta muy económica" de Karlos Arguiñano
Marmitako picantito de caballa: una "receta muy económica" de Karlos Arguiñano | antena3.com

17. La Rioja

- La Rioja: Patatas a la riojana

Patatas a la riojana, ¡la receta regional!
Patatas a la riojana, ¡la receta regional! | Cocinatis

18. Valencia

- Alicante: Arroz al horno

Arroz al horno
Arroz al horno | antena3.com

- Castellón: Rossejatd’arròs

Arrosejat de Calafell
Arrosejat de Calafell | Imagen de Gabriel Mestre, cortesía de Turismo de Calafell

- Valencia: Paella

Paella Valenciana
Paella Valenciana | Marta Pamblanco

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