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Recetas de cocina
Recetas fáciles y sencillas de diferentes platos e instrucciones para cocinar gastronomía española y de diferentes lugares. Información sobre platos de los que se habla en los diferentes programas de laSexta. Consulta también las recetas de Carlos Maldonado y Pablo Ojeda en laSexta.com.
Publicaciones
El chef a examen
Iñaki López y Cristina Pardo sonsacan a Carlos Maldonado cómo hacer un buen risotto: "Vamos a hacerte la Evau"
Cocina risotto de calabaza
La solución de Carlos Maldonado para cuando queda el risotto caldoso que aprueba Cristina Pardo
Cocina en Más Vale Tarde
¿Cuál es el mejor arroz para hacer risotto? Carlos Maldonado da tres buenas opciones y avisa: "El basmati no, por favor"
Innovación en la cocina
El chef Carlos Maldonado explica cómo preparar un delicioso risotto de calabaza
¡A cocinar!
Carlos Maldonado cocina huevos endiablados: así es la receta que hace reaccionar a Iñaki López
Huevos endiablados
Iñaki López, al límite tras probar las salsas picantes de Carlos Maldonado: "Esto es un p*** infierno sobre la Tierra"
En Más Vale Tarde
Pablo Ojeda y Carlos Maldonado cocinan unos huevos rellenos con un toque especial: así es la receta paso a paso
Cocina
La receta más 'instagrameable' de Gipsy Chef: buñuelos de aguacate y queso
Receta Michelin
¡Para chuparse los dedos! Carlos Maldonado reinventa la ensaladilla rusa con piquillos, aceituna rellena y guindilla
Crujiente y con proteínas
Cristina Pardo reacciona a la original receta del chef Maldonado: "¿Cómo podéis estar comiendo ensaladilla con grillos?"
Un punto "crunchy"
¿Son los insectos la proteína del futuro? El chef Maldonado trae grillos cocinados a Más Vale Tarde
El 'truco' del chef
La técnica de Carlos Maldonado para abrir un huevo de codorniz que alucina a Iñaki López: "Me parece alquimia"
Iñaki López la "emulsiona"
Alioli de wasabi: la curiosa salsa de Carlos Maldonado para darle un toque picante a la fideuá de marisco
Paso a paso
Carlos Maldonado y Pablo Ojeda cocinan en directo una receta con sabor mediterráneo: fideuá de marisco
"Maridaje interesante"
Cristina Pardo alucina con la mezcla que hace Pablo Ojeda en la sartén: "¡¿Gambas?! ¡¿Con pollo?!"
Receta veraniega
Pablo Ojeda desvela la receta de su brocheta con melón y salmón: "Me he emocionado"
Cocina en Zapeando
Korokke con yema curada y cebolla 'crunchy': la receta de Gipsy Chef de croquetas de patata japonesas