Gipsy Chef visita Zapeando para preparar un guiso rápido y sencillo ideal para los días fríos de invierno: Garbanzos con sobrasada. "Es un plato que está tan bueno que siempre querrás más", comenta el chef, algo que confirma Dani Mateo que asegura que es un plato de cucharla que se "prepara el sábado y no vuelves a comer nada hasta el lunes".

Para ello pica cebolla y calabaza en trozos muy finitos y lo echa a la sartén para que se vaya tostando. Una vez se hayan dorado, desmiga la sobrasada y lo mueve todo junto. Acto seguido incluye los garbanzos y les añade un chorrito de su salsa, además de cerveza.

Por otro lado, pica pepino y lo echa en un bote junto al yogur, un chorrito de AOVE y limón, comino, pimienta y sal para luego batirlo y crear una salsa muy similar a la "tsatsiki", explica Gipsy Chef a los zapeadores. Una vez listo, lo añade a los garbanzos y ¡listo! Ya tienes un platazo para disfrutar de un buen guiso de cuchara. Coge papel y boli y apunta los ingredientes que ha utilizado para hacer su receta.

  • Garbanzos
  • Sobrasada
  • Cebolla
  • Calabaza
  • Pepino
  • Yogur griego
  • Cerveza
  • Limón
  • Hebras de azafrán
  • Comino
  • Pimienta negra
  • Menta fresca
  • AOVE

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