Alberto Chicote llega a Ourense para conocer qué locales de hostelería trabajan sin todas las garantías. Así, dan con Abastos Churrasco, un restaurante de comida para llevar. Cuando Chicote habla con el dueño, este le pregunta por el motivo de su visita: "Me han dicho que este restaurante lleva bastante trabajando sin licencia".

El dueño de Abastos saca unos papeles tratando de enseñarle los permisos, pero no los encuentra...

En medio de esa búsqueda fallida, Alberto Chicote ve un recipiente grande de goma, en el suelo, lleno de patatas fritas: "¿Te dejan tener la comida en el suelo?". El jefe de cocina del restaurante le asegura que sí: "Ya estuvo aquí el inspector y lo vio". El chef de Te lo vas a comer alucina con la conversación: "Qué crack".