Cristina lleva dos décadas cultivando productos ecológicos en la sierra de Madrid. Distribuye directamente a cooperativas y dos restaurantes. Al ser un producto ecológico, no utiliza fertilizantes derivados del petróleo para cultivar y al saltarse a los grandes intermediarios, vende a un precio que no depende tanto de los vaivenes del mercado.
"Yo creo que están pagando incluso menos que en un mercado convencional", explica esta mujer, que asegura que "entre que corto una lechuga y le llega al consumidor a lo mejor no han pasado ni 12 o 24 horas". En el vídeo sobre estas líneas, laSexta Columna analiza con expertos este modelo que funciona a pequeña escala y si sería aplicable para toda la población.
Para obtener mayores ayudas económicas
La estrategia de DCOOP para poder obtener ayudas de la PAC: "No somos una gran empresa, somos la suma de 75.000 agricultores"
DCOOP logró recibir ocho millones de euros como empresa, pero en realidad son una organización a la que se han sumados pequeños grupos de agricultores para poder acceder a una serie de ayudas que individualmente no podían conseguir.