Montse Castañé, coordinadora obrera sindical, explica a Jordi Évole en Salvados las condiciones de "esclavitud total" en las que viven los empleados de algunas empresas cárnicas por su forma de funcionar "a raíz de las falsas cooperativas". Es decir, son autónomos "pero figuran como cooperativistas", aunque, según señala Castañé, no son partícipes "en nada" de los beneficios. "Se están aprovechando de una gente que no entiende el idioma", denuncia.