Pablo Ojeda detalla en Más Vale Tarde qué tipos de pollos hay y a qué se deben sus diferentes tonalidades, así como las diferencias nutricionales entre unos y otros. En primer lugar, nos encontramos con aquellos que tienen una carne más rosada, estos son los "clásicos pollos de granja", comenta el nutricionista.
Por otro lado, están aquellos cuya carne es más amarillenta, que serían los "camperos". Este color se debe a los "betacarotenos, glutelina y piensos" que les dan para que adquieran esta tonalidad y, así, parezcan que son camperos.
Pablo Ojeda recuerda en este vídeo que, para que un pollo esté considerado campero, tiene que cumplir una serie de características, como "criarse en libertad, comer un 70% de cereales y otro 50% de maíz". Estos, al igual que los biológicos, son mejores nutricionalmente ya que tienen "más vitaminas y un 30% más de minerales".
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Además, Pablo Ojeda desmiente la falsa creencia de los "pollos de corral": "No existen, según la ley", especifica en este vídeo.
