En Enviado Especial, Jalis de la Serna habla con el ingeniero agrónomo Leandro Ravetti Ven quien explica cómo usan de forma eficiente el agua en Australia con un sistema de regadío por goteo.

Ravetti Ven explica que en España, el rendimiento promedio de un olivar se sitúa justo por encima de los 500 litros de aceite por hectárea, mientras que en el olivar en el que se encuentran está obteniendo en torno a unos 2.400 - 2.500 litros de aceite por hectárea. Cinco veces más "por el uso eficiente del agua".

El ingeniero agrónomo señala que en Australia llevan unos 2.000 litros de agua producir un litro de aceite, mientras que en España se requieren unos 15.000 litros de agua para producir un litro de aceite. "La diferencia es abismal", asegura Jalis de la Serna. "Es una cuestión de dedicar la cantidad justa en el momento justo", comenta Leandro.

Si en España se aplicasen estas técnicas de regadío utilizando la tecnología se podría ser tan productivo como lo son en Australia "sin duda". "Podrían cuadruplicar la productividad española en cuanto aceite de oliva", asevera el ingeniero.

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