Desde que empezó 2020, los bancos de alimentos han pasado de atender a principios de año a un millón de personas a 1,8 millones en la actualidad. Las donaciones de particulares y empresas son esenciales, y lo que más escasea son los alimentos perecederos. Por eso, el sector platanero ha donado 2.500.000 kilos, y para la reciente Gran Recogida de los Bancos de Alimentos, Plátano de Canarias ha contribuido con 330.000 kilos.
Rafael Pavón, jefe de almacén de Banco de Alimentos de Madrid, explica cómo organiza los 20.000 kilos de plátanos de Canarias que han llegado a un banco de alimentos de Madrid: "Los descargamos, los pesamos y etiquetamos rápido para entregarlos rápidamente a las entidades".Pero esta es solo una pequeña muestra, ya que supone menos del 1% de los que el sector platanero ha donado a la Federación Española de Bancos de Alimentos.
"Hemos recibido este año 2,5 millones de kilos de plátanos de Canarias", explica Miguel Fernández, director general de Federación Española de Bancos de Alimentos. La situación de los 54 Bancos de Alimentos distribuidos por toda España desde que empezó la pandemia es, según han dicho, muy complicada. "En febrero estábamos situados en más de un millón beneficiarios, al final de la primera parte de la pandemia estábamos en 1,5 millones y ahora estamos en 1,8 millones", detalla Fernández.
Además, han pasado a repartir de 12 a 17 millones de kilos cada mes. "Todos los alimentos que recibimos son de primera necesidad, por eso, procuramos hacer un menú saludable", señala el director general de Federación Española de Bancos de Alimentos. De ahí, la importancia de recibir todo tipo de alimentos, incluidos frutas y hortalizas. "Tenemos un programa informático que reparte a las entidades benéficas los kilos de fruta que les corresponden", explica Pedro Sánchez Quintana, voluntario del Banco de Alimentos de Madrid. Voluntarios que, como él, ayudan, sin recibir nada a cambio, a esas 1.800.000 personas, de las que 350.000 son menores de entre 0 y 14 años.