Expertos explican cómo utilizar y limpiar correctamente las freidoras de aire para evitar incendios

Las freidoras de aire se han convertido en el producto de moda en la cocina. Tan solo en España se vende más de un millón y medio de estos electrodomésticos que han llegado para quedarse ya que, entre sus ventajas, se encuentra una cocina más rápida y saludable.

Pero también hay que tener cuidado, advierten los expertos, ya que si no se les da el cuidado y el mantenimiento adecuados no solo durarán poco, sino que pueden provocar problemas serios, como pequeños incendios.

Es por esto mismo que en los últimos días se encuentran en el centro de la polémica, ya que se han retirado muchos modelos del mercado por riesgo de incendio. Son casos aislados, pero a veces tienen que ver con el uso que les damos. Por ello, los expertos recomiendan limpiarlas adecuadamente y sobrecargarlas.

"Hay que dejarlas en buen sitio en nuestra cocina donde tenga suficiente espacio en su parte trasera para que pueda expulsar todo el aire caliente", recomienda Alfonso López, del canal de YouTube Dos Rombos en la Cocina.

Asimismo, es importante limpiarlas después de cada uso, ya que, este es un fallo recurrente en su uso. Pero no vale de cualquier forma. Para limpiarlas correctamente "hay que proteger la rejilla de la cubierta usando recipientes de silicona alimentaria para cocinar", indica Alfonso López; y añade que "también es importante que usemos utensilios de cocina que sean de silicona o bien de madera para no rallar el interior".

Por su parte, María Llamas, responsable de la tienda y escuela de cocina Alambique, pide prestar especial atención a la resistencia que calienta la freidora, ya que ahí es donde "acaba incrustándose mucha grasa".

Otro punto importante y que suele olvidarse, es leerse las instrucciones y no pasarse con el aceite porque así, aparte de disfrutar de una comida sana, también será segura.

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