El eterno debate: la tortilla de patatas ¿con o sin cebolla? Ha tenido que venir el Centro de Investigaciones Sociológicas para aclarar cómo prefieren los españoles la tortilla, y la elección es clara: con cebolla y poco hecha.

En una encuesta realizada por el CIS, que se encuentra en el informe sobre Turismo y Gastronomía, el 70% de los participantes han sido claros en su elección, la tortilla preferida es la que lleva cebolla. Además, el 53,9% han indicado que la prefieren poco hecha.

El plato ha conseguido la plata en la encuesta sobre los platos más representativos de la gastronomía española. Este manjar ha perdido el oro frente a, como no podía ser de otra manera, la paella, que ha sido elegida por el 48% de los encuestados. El bronce, en este caso, se lo ha llevado el jamón ibérico.

En cuanto a las preferencias por sexos, las mujeres de entre 35 y 44 años son las principales amantes de este plato, frente al 32,8% de los hombres. Los militares y los cuerpos policiales, en cuanto a la encuesta por profesiones, han colocado a la tortilla de patatas en el primer puesto seguidos por los estudiantes.

Además, los encuestados tienen en alta estima la cocina patria. Un 81,1% de los encuestados han contestado que la gastronomía española es la mejor del mundo, seguida de la italiana y la francesa.

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