Mousse con nata y anchoa para la base, añadimos polvo de aceituna negra, y mejillón. O por qué no, arriesgamos a modernizar el pa amb oli mallorquín de toda la vida.
La anchoa se cocina esta semana en Santoña de mil maneras, se celebra la Feria de la Anchoa. En pintxo con manzana verde, albahaca y tomate o incluso en paella. Se puede hacer un sofrito de verduras y al estilo alicantino se cocina en el horno. En el último momento se añaden las anchoas. Multitud de recetas con la anchoa como principal protagonista de todo un festín de sabores.
Estreno el 5 de diciembre
'Emilia Pérez', la película que ha encumbrado a la actriz española Karla Sofía Gascón y que representará a Francia en los Óscar
Es un largometraje musical que narra la historia de una narcotraficante transexual mexicana. Está completamente cantada y hablada en castellano. Gascón ya ha sido nombrada mejor actriz en Cannes.