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Cerveza artesanal en Madrid

Seis sitios para degustar la mejor cerveza artesana en Madrid

La cerveza artesanal tuvo su boom en el año 2012, pero desde entonces no ha dejado de ganar adeptos. Cada vez son más personas las que disfrutan de una buena cerveza y la paladean. Los mejores sitios para probarla son negocios locales, que dan riqueza a nuestros barrios.

Cervezas

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Fábrica de Patanel

Al otro lado del río Manzanares, en el barrio de San Isidro encontramos esta fábrica de cerveza artesanal y bar, pues sirven la cerveza que ellos mismos elaboran. Su aspecto industrial hace que nos traslademos a cualquier otro lugar. Entre su repertorio también se incluyen cervezas de Madrid y de otras partes de España. Y para acompañar sus deliciosos brebajes cuentan con una diversa carta que incluye pizzas, hummus, queso provolone y croquetas entre otras opciones.

Be Hoppy

Be Hoppy es una pequeña tienda especializada únicamente en cerveza artesanal y de importación. Aunque solo tiene cuatro mesas, merece la pena pasarse por delante y esperar a que podamos entrar. Su decoración es sencilla, dándole todo el protagonismo al lúpulo y la cebada. En sus grifos encontraremos pinchadas cervezas de diversos tipos, desde Indian Pale Ale, a Lager, pasando por alguna más intensa de trigo. Y también de diversas nacionalidades.

Cervezas | Pexels

La Tienda de la Cerveza

Este modesto local situado entre la Plaza de Cascorro y la Plaza de la Cebada nos recibe con su barra y su pantalla mostrando las cervezas disponibles en los grifos para beber. Antes era tienda, de ahí su nombre, pero hace cosa de dos años abrieron la cocina y empezaron a servir tortilla de patata, cocido, croquetas, ensaladilla rusa, bravas y numerosos platos de la cocina tradicional. No hay nada mejor que juntar la gastronomía de toda la vida, los platos de nuestras abuelas con una buena cerveza artesana y de la zona.

Fábrica Maravillas

En el corazón de Malasaña encontramos la primera fábrica de cerveza artesana de la capital. Abrió sus puertas en 2012, y sus dueños querían implantarla en su barrio, desde entonces no han dejado de tener el establecimiento lleno de gente. La única cerveza que encontraremos aquí es la que elaboran ellos mismos y colaboraciones, de hecho, desde la mesa podremos ver los tanques de cocción, fermentación, etc. Es el lugar ideal para ver el proceso de elaboración de esta bebida que nos gusta tanto. El kilómetro cero llevado a su totalidad.

Fábrica Maravillas | Foto: Verónica Imedio

La Salvaje

Desde Campo de Criptana (Ciudad Real) nos llega esta cerveza artesana que podemos degustar en sus dos establecimientos de Madrid, uno en Chamberí y otro en Arganzuela, todo muy castizo. Están siempre hasta los topes, pero no es de extrañar, ya que acompañan sus cervezas con tapas y raciones extraídas de la gastronomía manchega. ¿Quién puede resistirse a un buen asadillo, unas migas, unas gachas o un buen plato de pisto? Todo eso es lo que nos espera en La Salvaje.

Brew Wild Pizza

Junto a la Plaza de Santa Ana encontraremos una pizzería un especial, pues tienen casi tantas variedades de pizzas como de cervezas artesanas y de importación. Además, cada una marida con un tipo de pizza diferente. Para saber cuál elegir y obtener la combinación ganadora, pregúntales. Las empuñaduras de los grifos están rematadas con la forma de clavijeros de diferentes guitarras.

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