Los mercados de Madrid en los que mejor comeremos

San Fernando

En el corazón de Lavapiés, junto a las Escuelas Pías se ubica este Mercado, un mosaico de culturas y gastronomía. Encontraremos desde las tapas más tradicionales como croquetas y empanadillas caseras en “El colmado”, hasta los platos más innovadores que podamos pensar. Que no nos sorprenda si nos topamos con una taberna griega y alemana, pues preparan deliciosos platos de ambas culturas; así como la mezcla de comida gallega y venezolana de O Luar. Y nos podemos irnos sin pasar por el puesto de cerveza artesana y de importación. Déjate aconsejar y elige siempre de lo que tengan pinchado en el barril.

Vallehermoso

En pleno barrio de Chamberí se localiza el Mercado de Vallehermoso, aunque ellos mismos se autodenominan “un ecosistema abierto e inclusivo de productores, comerciantes y hosteleros de todas las generaciones que, mano a mano y paso a paso, hemos tejido un nuevo modelo de Mercado, ecléctico, honesto y horizontal”. Con la producción sostenible, el consumo de productos de cercanía y la sostenibilidad por bandera, este mercado se ha convertido en el epicentro del barrio. Además de hacer la compra semanal, podemos cenar probando las diferentes elaboraciones que encontraremos, o pasarnos el domingo a la hora del aperitivo.

Antón Martín

Entre el Barrio de las letras y La Latina, y cerca del cine Doré está el Mercado Antón Martín, al que acuden los vecinos a hacer la compra. Pero también acuden personas de todos los puntos de Madrid para disfrutar de su maravillosa gastronomía. Aquí se encuentra, según dicen los aficionados al ramen, el mejor ramen de Madrid. De hecho, Isabel Coixet se inspiró en el restaurante japonés Kawura para uno de los capítulos de su afamada “Foodie Love”.

Tirso de Molina

A pesar de su nombre, este mercado no se encuentra en la plaza de Tirso de Molina, sino muy cerca del Paseo de Extremadura. Exactamente, para llegar a este mercado tendremos que abandonar el centro de Madrid y cruzar a la otra orilla del río Manzanares. Aquí probaremos riquísimos platos de la gastronomía griega mientras el dueño del puesto nos cuenta su elaboración. Hay un horno de pan en el que también se elaboran pizzas artesanas, y la típica tasca de barrio con sus parroquianos.

Mercado de la Cebada

De regreso al corazón de Madrid, en el barrio de La Latina se ubica el Mercado de la Cebada. Aquí se venden los productos más frescos de la zona, y no extraña verlo a rebosar durante toda la semana, y en especial los sábados, pues es el día en que los tenderos agotan existencias. Disfrutaremos de grandes productos cocinados al instante y por muy poco dinero. Eso sí siempre acompañados de una cervecita bien fresquita, o de un chato de vino.