ECUADOR
Quito, la capital del centro del mundo, celebra su bicentenario
200 años de historia bien merecen una celebración y más si hablamos de una ciudad que está (casi) en el centro del mundo.
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Quito es conocida popularmente como la Capital del Centro del Mundo, aunque siendo exactos debemos decir que está ubicada a 20 kilómetros del verdadero centro del mundo que está en realidad en la Ciudad Mitad del Mundo, en el Distrito Metropolitano de Quito (al norte de la capital de Ecuador); claro que esto es un mero detalle sin importancia en comparación con las celebraciones que preparan actualmente, unas fiestas que no tienen que ver con su ubicación en el mundo sino con su propia existencia: Quito está de fiesta porque celebra su bicentenario.
Se han cumplido en mayo 200 años desde la Batalla de Pichincha, que fue el momento clave para que Ecuador alcanzara su independencia y soberanía porque supuso la liberación de Quito de las fuerzas españolas; para celebrar un aniversario tan redondo e importante se organizarán más de 300 actividades culturales que buscan dar a conocer la historia de esta ciudad ecuatoriana ¿lo más interesante de estas celebraciones más allá de la fiesta en sí? Los recorridos históricos que organiza Quito Turismo para conocer los lugares que fueron importantes en la Batalla de Pichincha o que de algún modo atesoran la esencia de aquellos días: el Templo de la Patria, el Museo Casa de Sucre, el Museo de la Ciudad, el Centro Cívico Mariscal Sucre o la comuna Cruz Loma entre otros. Habrá más recorridos y rutas a lo largo del verano para que conocer la historia de Quito sea un paseo realmente placentero.
Además, como no podía ser de otro modo, las celebraciones gastronómicas serán también protagonistas de este aniversario; lo serán porque la gastronomía ecuatoriana es rica a rabiar y cada vez más apreciada en el mundo pero es que además los restaurantes de la ciudad se han embarcado en un proyecto realmente sugerente: han creado su particular Menú Bicentenario y lo han incluido en sus cartas pero ¿en qué consiste realmente este menú especial? Pues lo que tiene de especial es que incluye los platos más populares que se servían al ejército de Bolívar y Sucre hace, precisamente, 200 años.
Las fiestas del bicentenario prometen, tanto es así que se estima que los turistas llegarán por miles para celebrarlas y se dejarán en la ciudad más de 6 millones de dólares.
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